Kaas en tomaat bakrecept

• Vegetarisch

bedient:

2

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

25 min

Koken:

20 min (mogelijk 10 minuten extra nodig)

Voeding per portie		RDA
calorieën	481 kCal	24%
Dik	26g	37%

Gebruik overgebleven brood in dit smakelijke vegetarische recept met gesmolten kaas en zoete tomaten, alles voor iets minder dan £ 4 voor vier.

ingrediënten

• 8 middelgrote sneetjes wit brood, korsten verwijderd
• 4 middelgrote tomaten, in plakjes
• 120 g gerijpte of milde cheddarkaas
• 300 ml (
• (if gte mso 9)> Normaal 0 false false false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
• (if gte mso 9)>
• (if gte mso 10)>
• ½
• pint) melk
• 4 middelgrote eieren
• 2 el pesto
• Zout en versgemalen zwarte peper

Methode

• Zet de oven op 200 ° C (gasmarkering 6).

• Snijd de sneetjes brood diagonaal doormidden en leg ze in een ovenschaal. Plaats de gesneden tomaat tussen het brood. Strooi de kaas erover.

• Meet de melk in een kan en voeg de eieren, pesto en kruiden toe. Klop ze samen met een vork. Giet het mengsel over het brood. Laat ongeveer 5-10 minuten intrekken, zodat het brood wat van de vloeistof opzuigt.

• Plaats het gerecht in het midden van de oven en bak 20-30 minuten, of tot het bakje goudkleurig is en aanvoelt wanneer het lichtjes in het midden wordt ingedrukt. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk. (Niet geschikt om in te vriezen).