Roze gespikkelde rode biet cake recept



Credit: IT Media

bedient:

12

Vaardigheid:

medium

Prep:

40 minuten

Koken:

35 min

Deze sierlijke bietentaart is perfect voor elke roze fanaat die je kent. Groentetaarten worden steeds populairder en als je van wortel- of courgettetaart houdt, zijn we er zeker van dat je onze bietentaart geweldig zult vinden. We hebben geroosterde gehakte hazelnoten gemengd voor wat extra textuur en de bietentaart versierd met een roomkaas glazuur en gevriesdroogde frambozen.



foto's van prins george en prinses charlotte


ingrediënten

  • Voor de taart:
  • 150 g rauwe rode biet, geraspt
  • 100 g hazelnoten, geroosterd en gehakt
  • 200 ml aardnotenolie
  • 275 g basterdsuiker
  • 3 eieren, gescheiden
  • 3 el melk
  • 200 g bloem
  • 2 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel elke gemalen gember, kaneel en nootmuskaat
  • Voor het glazuur:
  • 175 g ongezouten boter, zacht
  • 150 g poedersuiker, gezeefd
  • Pak 450 g volle room of kwark
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 el gevriesdroogde stukjes frambozen
  • Je zal nodig hebben:
  • Ronde bakvormen van 2 x 20 cm, ingevet en bekleed met bakpapier


Methode

  • Verwarm de oven voor op 190 ° C. Doe 1 el van de geraspte rode biet in een kleine kom, bedek het met 2 el kokend water en zet apart (dit is om het glazuur te kleuren).

  • Blitz de hazelnoten in een keukenmachine gedurende 10 seconden om fijn te malen.

  • Klop de olie en suiker in een grote kom, klop de eierdooiers en melk erbij. Vouw de resterende bieten en noten erbij. Zeef de bloem en het bakpoeder samen en vouw dit in het mengsel met de kruiden.

  • Klop de eiwitten in een andere kom tot ze stijf zijn en vouw ze geleidelijk in het cakemengsel.

  • Verdeel dit over de blikken, maak het oppervlak glad en bak 30-35 minuten, of tot het krimpt van de blikken zijkanten en een spies in het midden komt die er schoon uitkomt. Leg een mes langs de rand van de cakes en laat ze afkoelen.

  • Om de glazuur te maken, room je de boter en poedersuiker samen met een handmixer. Roer de room of kwark, tot een gladde massa, en werk in de vanille en een paar theelepels rode biet water, om het roze te kleuren.

    meisje van mijn meisje
  • Zet 1 cake op een dienblad. Verspreid ongeveer een kwart van het glazuur over de bovenkant van de cake en gebruik wat om het samen met de andere cake te sandwichen. Gebruik de resterende glazuur om de bovenkant en zijkanten te coaten, gelijkmatig spreidend met een paletmes. Strooi de gevriesdroogde frambozen erover en laat 1 uur afkoelen alvorens te serveren.

Klik om te beoordelen (37 beoordelingen) Je beoordeling versturen
Lees Volgende

Bedrieg of behandel Halloween-cakerecept