Beslag recept

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

10 min plus stilstandtijd

Dit basisbeslag recept kan worden gebruikt voor een hele reeks zoete en hartige gerechten, van pannenkoeken en beignets tot Yorkshire pudding en padden in het gat.

Om een ​​soepel, klontvrij mengsel te krijgen, is het essentieel om de bloem langzaam in de vloeistof te trekken - als je alles in één keer klopt, blijft een deel van de bloem in kleine klontjes in de mix hangen. De hoeveelheid melk in dit recept is een gietbaar beslag, dus gebruik ongeveer 150 ml melk om het dikker te maken. Je kunt het op smaak brengen met citrus, gehakte kruiden of een beetje mosterd voor hartige gerechten. Voeg een extra eidooier toe en vervang de helft van de melk door water als je het voor Yorkshire-pudding maakt. Dit geeft u elke keer extra rijke en knapperige resultaten. Gebruik dit recept om je eigen Yorkshire puddingbeslag te maken voor een verse en zelfgemaakte toevoeging aan het zondagse braadavond van je gezin. Hoe verser het beslag, hoe knapperiger de Yorkshire puddingen zullen zijn. En omdat deze het meest lyrisch zijn over het roosteren op zondag, word je een hit in je huis. Of gebruik het beslag om verse pannenkoeken in de ochtendmorgen te maken voor een zoete draai aan een ontspannen familieontbijt.

victoria beckham broer

Kijk hoe je Batter maakt

ingrediënten

• 100 g bloem
• 1 groot ei
• 300 ml melk

Methode

• Om dit eenvoudige beslagrecept te maken, begin je de bloem in een grote mengkom te zeven en maak je een put in het midden. Laat het ei in de put vallen en klop het met een ballonnen garde en trek geleidelijk een beetje bloem in het mengsel.

  ronan en storm keating

• Giet langzaam de melk erin, klop de hele tijd en blijf de bloem intrekken totdat je een glad beslag hebt. Het moet de consistentie zijn van enkele crème.

• Bedek de kom en laat het beslag ongeveer 30 minuten op een koele plaats staan ​​- hierdoor kunnen de zetmeelkorrels in de bloem zacht worden en een lichter beslag krijgen. Als het beslag na het staan ​​te dik is geworden, voeg dan een scheutje melk toe om het te verdunnen.