bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
15 minKoken:
15 minDit eenvoudige recept voor chocoladepudding is donker en zondig met een gesmolten chocolademelk. Deze decadente chocoladepudding kan met slechts een paar ingrediënten worden gemaakt en met het recept kun je van tevoren bereiden en snel bakken vlak voor het opdienen.
Dit recept voor chocoladepudding werkt het beste als het warm wordt geserveerd, idealiter zodra het uit de oven komt. Vul deze chocoladedesserts met verse frambozen, aardbeien of perzikplakjes in na het bakken, voor een evenwicht van verse smaken. Dit zal goed werken in de zomer met een portie ijs of crème fraiche. Voor een winterwarmer voeg je dubbele slagroom toe die naadloos in de hete chocoladesaus past.
Ben je dol op taarten bakken? We hebben hier nog veel meer heerlijke cakereceptideeën.
ingrediënten
- 150 g pure chocolade, in stukjes gebroken
- 115 g boter
- 2 grote eieren
- 100 g basterdsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 25 g bloem
Methode
Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gasstand 5. Vet vier ovenvaste kopjes of schaaltjes in met zachte boter.
Doe de chocolade en boter in een hittebestendige kom (voeg hier een snufje chili toe als je een pittige chocolademelk wilt) in een pan met kokend water en laat het smelten. Haal van het vuur en roer tot een gladde massa.
Klop de eieren, suiker en vanille-extract in een kom met behulp van een elektrische garde tot zeer dik en bleek. Vouw het chocolademengsel erdoor. Zeef over de bloem en meng voorzichtig.
Verdeel het mengsel over de kopjes of ramekins. Leg ze op een bakplaat en bak ze gedurende 12-15 minuten tot ze rijzen en bijna uitharden - de pudies moeten nog steeds een beetje wiebelen. Serveer onmiddellijk.