Regenbooglaag cake recept



Credit: IT Media

bedient:

15

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

40 minuten

Onze cake met regenbooglagen is zo leuk en kleurrijk, we garanderen dat het een glimlach op het gezicht van een feestvarken of meisje zal geven. Deze veelkleurige, gelaagde regenbooglaagcake demonstreert zowel je bakkracht als de smaak, maar is zo gemakkelijk te maken! Gemaakt met een lemon curd roomkaas glazuur en pittige spons, het smaakt net zo goed als het er ook uitziet!





ingrediënten

  • Voor de regenboogcake
  • 5 grote eieren
  • 300 g margarine
  • 300 g gouden basterdsuiker
  • 300 g zelfrijzend bakmeel
  • Fijn geraspte schil van 1 citroen
  • 2 el citroensap
  • Rode, roze, gele en blauwe pastakleur
  • Voor het vullen en glazuur
  • 5 el lemon curd
  • 150 g ongezouten boter
  • 300 g poedersuiker
  • 125 g volle roomkaas
  • 100 g suiker hagelslag
  • Je zal nodig hebben
  • 1 taarttopper
  • Cakevormen van 5 x 15 cm


Methode

  • Smeer en bak de cakevormen in. Als je er geen vijf hebt, kun je de lagen apart koken, maar het is het beste om de blikken tussen elk gebruik te wassen om te voorkomen dat het mengsel blijft plakken of kleuren in elkaar overlopen. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Doe de boter, suiker, eieren en bloem in de kom van een vrijstaande mixer (of gebruik een elektrische garde als je er geen hebt) met de citroenschil en het sap. Meng tot een glad mengsel.

  • Neem vijf kommen en verdeel het mengsel gelijkmatig over elkaar. Voeg een stip rode kleur toe aan de ene, roze naar de andere, geel naar de andere en twee stippen gele kleur met een stip rode pasta voor de oranje laag, en een stip blauwe naar de andere. Roer elk om gelijkmatig de kleur te mengen. Giet de mengsels elk in een afzonderlijk blik.

  • Bak gedurende 15 minuten of totdat een spies in het midden er schoon uit komt. Keer de cakes om, haal ze uit de blikken, laat afkoelen op een rooster.

  • Whizz de boter en poedersuiker samen in een processor of mixer tot een glad en goed gecombineerd, voeg de roomkaas en pulseer voor slechts een paar seconden om te mengen.

  • Plaats een klein beetje citroengestremde melk op een cakebak of bord en leg de groene cake erop om te controleren of deze niet beweegt, verspreid over 1 eetlepel citroengestremde melk. Laag de gekleurde cakes met daartussen citroengestremde melk op.

  • Smeer een dunne laag glazuur op de zijkanten van de cake en laat 10 minuten afkoelen. Smeer een dikkere laag rond de taartzijden. Kantel de hagelslag in het midden van wat bakpapier. Til de cake op, houd deze vast aan de bovenkant en de basis en rol de zijkanten in de hagelslag om te bedekken. Zet op een serveerschaal.

  • Smeer de rest van het glazuur op de taart. Eindig door de taarttopper in te drukken.

Klik om te beoordelen (83 beoordelingen) Verzenden van uw beoordeling
Lees Volgende

Glutenvrij kokoskoekjes recept