- Gezond
- Mager
- Afslankende wereld
bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
10 minKoken:
30 minutenOns recept voor kalkoen, broccoli en pasta gratin van Slimming World is thuis zo gemakkelijk te maken en is ook gezond.
Turkije bevat minder vet dan kip en smaakt heerlijk gebakken in deze bevredigende pastagegratin. Serveer het voor het diner, of je nu kijkt wat je eet of niet. Dit klassieke Slimming World-recept vol smaak dankzij de saus met tomaat en knoflook.
ingrediënten
- 170 g gedroogde pastavormen, zoals fusilli
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 227 g / 8 oz broccoliroosjes
- 2 stokjes bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
- 340 g gekookte kalkoenfilet zonder vel, in stukjes gesneden
- 511ml / 18fl oz passata met kruiden
- 2 tenen knoflook, gepeld en geplet
- 28 g verse volkoren paneermeel
- 1-2 theelepel gedroogde Herbes de Provence, of gedroogde gemengde kruiden
- 4 individuele gegratineerde gerechten, of een enkele ondiepe 1,75 liter / 3 pint vuurvaste serveerschaal
Methode
Breng een grote pan water op hoog vuur aan de kook, voeg de pasta en een snufje zout toe en kook volgens de instructies op de verpakking. Goed laten uitlekken en apart zetten.
Breng ondertussen nog een middelgrote pan met water aan de kook, voeg de broccoli, selderij en een snufje zout toe en kook gedurende 5 minuten, of totdat de broccoli net begint te verzachten. Giet goed af, spoel onder koud stromend water, giet opnieuw af en leg opzij.
Verwarm de grill voor tot middelhoog.
Leg de kalkoen in een schone steelpan op een middelgrote kop en roer de passata samen met de knoflook, broccoli, selderij en pasta erdoor en laat 5 minuten sudderen. Breng op smaak.
Giet het kalkoenmengsel in 4 afzonderlijke gratinschalen, of een enkele ondiepe 1,75 liter / 3 pint vuurvaste serveerschaal. Strooi de paneermeel en kruiden gelijkmatig over de bovenkant, grill dan tot de saus borrelt en de kruimels knapperig en goudbruin zijn. Heet opdienen.