maakt:
12Ga je naar of ontvang je een babydouche? Deze huilende baby-cupcakes zijn bijna te schattig om te eten - maar veel te heerlijk om te weerstaan.
ingrediënten
- 12 cupcakes (gebruik onze
- recept)
- 100 ml siroop
- 250 g ganache
- 500 g huidkleurig glazuur (mix rode, oranje en bruine cupcakes)
- 200 g zwart glazuur (mond)
- 150 g rood glazuur (tong)
- 60 g wit glazuur (tanden)
- Zwarte kleurstof
- Alcohol versieren
- 60 g geel glazuur (quiffs)
- Rood bloembladstof
- maïzena
- Voor de ganache:
- 1,2 kg witte chocolade, fijngehakt
- 450 ml pure room
- Je hebt ook nodig:
- Vleespen
- Gebak kwast
- Gebogen paletmes
- Grote en kleine deegrollen
- Set van cirkel snijders
- Flexi-scraper
- Klein keukenmes
- Gereedschap voor franje
- Verf kwasten
- Gebruik het onderstaande recept of volg het recept in onze eenvoudige stapsgewijze galerij
- .
Methode
Om de cupcakes gemakkelijker te glazuur te geven, zou je dat kunnen koelen ganache (bedek) ze met het ganache-mengsel. Om de ganache te maken, doe je de room in een pan en breng je aan de kook. Voeg vervolgens je gehakte witte chocolade toe en klop tot een glad mengsel. Laat het afkoelen en laat het een nacht rusten en verdeel het vervolgens over je cupcakes met een paletmes.
Om de cupcakes te bedekken , kneed 450 g (1 pond) huidkleurig glazuur tot een plooibaar deeg en rol tot 3 mm (3⁄8 in) dik. Gebruik een cirkelsnijder in dezelfde grootte als de cupcakes, knip 12 cirkels uit en plak ze op de cupcakes.
Om de oren te maken , maak twee ballen van het resterende huidkleurige glazuur en plak ze aan weerszijden van het gezicht. Druk het frilling-gereedschap in elke bal om de oorvorm te creëren.
De volgende, maak de mond . Rol het zwarte, rode en witte glazuur uit tot elk 3 mm (¹⁄8 in) dik. Snijd met een kleine cirkelsnijder een zwarte cirkel voor de mond en plak deze op het gezicht met een beetje water. Snijd vervolgens met een nog kleinere cirkelsnijder een rode cirkel en snijd de cirkel opnieuw voor de tong. Steek de tong op de mond.
Snijd het witte glazuur met een scherp mes in lange dunne reepjes en vervolgens in rechthoeken voor de tanden en plak er twee op de mond. Verf met een penseel een lijn op de tong met zwarte kleurstof gemengd met decorerende alcohol.
Om de ogen te maken , gebruik het penseel om twee dunne lijnen te schilderen, zoals eetstokjes op het gezicht met zwarte kleurstof gemengd met decorerende alcohol.
Tenslotte, maak het haar stijf . Rol de gele kers (of een andere kleur die u wenst) in een kegel, draai de kegel tussen uw vingers en plak deze met een beetje water op de kop.