- Nut-vrij
bedient:
8Vaardigheid:
mediumPrep:
10 minKoken:
1 uur (plus 10 minuten koeltijd)Voeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 481 kCal | 24% |
| Dik | 29g | 41% |
Een worteltaart is zo gemakkelijk te maken en het is een klassieker - waar iedereen van houdt!
Dit recept voor worteltaart maakt een broodcake met een rijke spons, gegarneerd met heerlijke roomkaasglazuur. Als je je afvraagt hoe je worteltaart kunt maken, wordt ons eenvoudige recept geleverd met een handige stapsgewijze video waarin je precies ziet hoe je dit eenvoudige recept kunt maken. En het is zelfs drievoudig getest door Woman's Weekly - dus je weet dat het elke keer perfect uitkomt.
Kijk hoe je Carrot cake maakt
ingrediënten
- 175 g volkoren zelfrijzend bakmeel
- 1 afgestreken theelepel bakpoeder
- 2 afgestreken theelepel gemalen kruiden
- Snufje zout
- 150 ml zonnebloemolie
- 175 g zachte lichtbruine suiker
- 3 middelgrote eieren
- 100 g rozijnen
- 250 g wortels, geschild en geraspt
- 200 g roomkaas
- Paar druppels vanille-extract
- 3-4 afgestreken eetlepels poedersuiker
- Oranje en groene kleurstof
Methode
Om de worteltaart te maken : Doe de bloem in een kom en roer het bakpoeder, de kruiden en het zout erdoor. Roer vervolgens alle resterende ingrediënten erdoor tot alles goed gemengd is. Giet het mengsel in een 1kg (2lb) broodvorm, beboterd en bekleed met een strook bakpapier.
Bak in het midden van de oven op 180 ° C, gas 4 gedurende ongeveer 1 uur, tot het stevig aanvoelt in het midden. Een spies moet er schoon uitkomen nadat hij in het midden is geplaatst.
Haal uit de oven. Laat 10 minuten in de vorm afkoelen, zet het vervolgens op een rooster en laat het volledig afkoelen.
Om de roomkaas topping te maken : Klop de roomkaas en het vanille-extract samen. Voeg poedersuiker naar smaak toe.
Kleur een kleine hoeveelheid glazuur oranje en een kleine hoeveelheid groen en vul elk met een wegwerp spuitzak. Verdeel het resterende ongekleurde glazuur over de bovenkant van de cake.
Snijd het uiteinde van de zak met het oranje glazuur om een klein gaatje te geven en pijp taps toelopende zigzag om op wortels te lijken. Snijd het uiteinde van de groene ijszak in een ‘V’ vorm en pijp bladeren.