Chocolade en marshmallow verjaardagstaart recept



bedient:

8-10

Prep:

40 minuten

Koken:

55 min (plus koeltijd)

Kinderen zullen dol zijn op deze heerlijk zoete chocolade en marshmallow verjaardagstaart. Bekijk het verdwijnen binnen enkele minuten na het serveren





ingrediënten

  • Voor de
  • verjaardagstaart
  • :
  • 125 g pure chocolade van goede kwaliteit, in stukjes gebroken 125 g ongezouten boter
  • 175 g basterdsuiker
  • 5 grote eieren, gescheiden
  • 55 g bloem
  • 125 g gemalen amandelen
  • Voor de
  • vullen en ijsvorming
  • :
  • 250 ml dubbele crème
  • 55 g marshmallows
  • 250 g pure chocolade van goede kwaliteit, gehakt
  • Voor de
  • marshmallow topping
  • :
  • 300 ml dubbele room, slagroom
  • 150 g marshmallows


Methode

  • Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F, gasmarkering 4). Smelt de chocoladestukjes in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water.

  • Klop de boter met een elektrische mixer met 125 g suiker licht en licht. Klop de eidooiers een voor een erdoor. Klop de eiwitten en de resterende suiker stijf.

  • Voeg de gesmolten chocolade toe aan de botermix met de bloem en de amandelen, en voeg zachtjes toe. Vouw de eiwitten erbij en schep in een ronde cakevorm van 20 cm (ingevet en aan de onderkant bekleed met bakpapier) en kook 30-40 minuten of tot het midden net is ingesteld. Laat 5 minuten afkoelen en ga dan op een rooster om volledig af te koelen.

  • Voor het vullen en ijsvorming, verwarm de room en marshmallows tot de room net kookt en de marshmallows gesmolten zijn, onder voortdurend roeren. Giet over de gehakte chocolade en meng voorzichtig tot een glad, dik en glanzend mengsel.

  • Snijd de spons voorzichtig horizontaal in vier. Verspreid drie lagen met een deel van de vulling en sandwich samen. Gebruik het resterende mengsel als kers en verdeel het over de bovenkant en zijkanten van de cake. Koel tot het is ingesteld.

  • Schep de slagroom op de taart en decoreer met een hoop marshmallows.

Lees Volgende

Regenboog jelly potten recept