Couscous met worstrecept

bedient:

4

Kruid:

mild

Prep:

10 min

Koken:

15 min

In slechts 30 minuten staat dit hartige en bevredigende avondmaal op tafel! Je kinderen zullen dol zijn op de combinatie van donzige couscous en pittige worstjes en het is een geweldige manier om ze ook hun groenten te laten eten!

ingrediënten

• Couscous van 500 g
• scheutje lichte olijfolie
• 2 courgettes
• 1 rode peper
• 1 groene paprika
• 2 rode uien
• Hand vol cashewnoten / pijnboompitten (wat u maar wilt, beide werken goed)
• 1 el gehakte peterselie
• 2 blikken tomaten
• 1 groene chili
• 2 teentjes knoflook
• 1 pak Kabanos-worstjes

Methode

• Volg de aanwijzingen op de verpakking couscous - leeg de inhoud meestal in een kom, dek af met kokend water en laat 10 minuten staan.

• Hak paprika, uien, courgettes, knoflook en chili.

• Roerbak in een hete pan met de olie. Voeg de blikken tomaten in blik toe zodra ze zacht zijn.

• Breng op smaak en laat 10 minuten sudderen. Hak en voeg Kabanos, peterselie en noten toe.

  is een dieet irn bru slecht voor je

• Roer 5 minuten door.

• Roer de couscous erdoor.