Pasen peperkoek cottage recept

bedient:

15

Vaardigheid:

medium

Prep:

2 uur 15 minuten

Koken:

15 min

Peperkoek van Pasen is een leuk project om samen met de kinderen te maken terwijl ze op vakantie zijn. Waarom maakt u dit schattige huisje niet het middelpunt van uw paastafel, het kan worden gevuld met paaseieren die de kinderen aan het einde van een paaseierenjacht kunnen vinden. Peperkoekhuizen worden traditioneel met Kerstmis gemaakt, maar er is geen reden waarom je ze niet op elk moment van het jaar kunt maken en ze in elke vorm of ontwerp kunt maken. Waarom maak je geen ontwerp voor een vogelhuisje, een schuur voor papa of een huisje met rieten dak, met behulp van mini-geraspte tarwe als overlappende tegels op het dak! Het peperkoekdeeg is gemakkelijk te maken en uit te rollen in elke maat en kan van tevoren worden gemaakt omdat het goed in de koelkast blijft. Je kunt de stukken ook een paar dagen van tevoren bakken, bewaar ze gewoon in een cakevorm klaar om door het hele gezin te worden gedecoreerd.

ingrediënten

• Voor dit paasrecept
• je zal nodig hebben:
• 350 g bloem
• 1 theelepel natriumbicarbonaat
• 2 el gemalen gember
• 1 el gemalen kaneel
• 150 g gekoelde boter, in blokjes gesneden
• 175 g lichte muscovado-suiker
• 2 el gouden siroop
• 1 ei
• Voor de decoratie:
• 500 g koninklijke poedersuiker
• Groene en gele kleurstoffen voor levensmiddelen
• Mini-paaseieren en snoepjes voor het decoreren
• Rechthoekig taartbord van 28 cm

Methode

• Om het peperkoekdeeg te maken. Meng de bloem, natriumbicarbonaat, gember en kaneel samen. Voeg de boter toe en wrijf de boter met je vingertoppen in de bloem tot het mengsel fijne kruimels vormt.

• Roer de suiker, de siroop en het ei erdoor met 1 el koud water. Gebruik je handen om het mengsel in een bal te verzamelen en licht te kneden tot een glad mengsel. Verpak in huishoudfolie en laat afkoelen in de koelkast terwijl je je huismal maakt.

• Knip met behulp van kaart of papier twee rechthoeken van 16 cm x 13 cm voor het dak, twee rechthoeken van 15 cm x 10 cm voor zijwanden en twee puntgevels van 16 cm breed x 17 cm. Snijd met een koekjessnijder een rond venster in een van de eindgevels.

• Verwarm de oven voor op 190 ° C / 170 ° C Ventilator / gasstand 5. Wanneer het deeg stevig is, bestuif een werkblad met bloem en rol het deeg uit tot de dikte van een pondmunt. Knip stukken om het huis te maken, rol de toeters en bellen zo nodig opnieuw op en leg ze op bakplaten bekleed met bakpapier.

• Bak gedurende 10-12 minuten tot ze aan de randen goudbruin zijn. Laat 10 minuten afkoelen op de bakplaat voordat u deze op een rooster verwijdert en afkoelt. Bewaren in een cakevorm voor maximaal 1 week.

• Meng de koninklijke poedersuiker met water zoals beschreven op de verpakking. Meng de helft van het glazuur met groene kleurstof en dek goed af met huishoudfolie. Spuit de witte kers aan de zijkanten van elk stuk en monteer het huis op een rechthoekig taartbord. Gebruik wat blikjes of pakjes voedsel om de stukjes te ondersteunen indien nodig. Het kan gemakkelijker zijn om de muren te bouwen en een paar uur te laten rusten voordat u het dak toevoegt.

• Spuit ten slotte wat witte ijsvorming rond het dak en versier als een hek aan de voorkant van het huis met jelly-snoepjes. Versier het dak, indien gewenst. Plaats de groene kers in een spuitzak met een klein stervormig mondstuk en spuit rond het raam, met blaadjes langs de zijkanten van het huisje en over de hele taartplank om gras te maken, versier vervolgens met mini-chocolade-eieren.