Het FODMAP-dieet wordt meestal gevolgd door mensen die aan IBS lijden en omvat het verwijderen van een groep koolhydraten waarvan bekend is dat ze het immuunsysteem van sommige mensen verstoren.
Het dieet omvat het verwijderen van een groep koolhydraten genaamd FODMAP's, wat de verkorte naam is die wordt gegeven aan fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen. Deze koolhydraten worden in de darm gefermenteerd door bacteriën, maar voor sommige mensen die aan IBS lijden, worden de FODMAP's niet goed opgenomen en kunnen ze leiden tot ongemakkelijke symptomen zoals een opgeblazen gevoel, pijn, gas en plotselinge veranderingen in de stoelgang.
Er wordt gedacht dat 45% van de mensen eigenlijk moeite heeft om FODMAP's te verteren, maar de symptomen worden normaal gesproken geassocieerd met het prikkelbare darmsyndroom. Lijders worden meestal door hun artsen gevraagd om het dieet niet langer dan acht weken te volgen en FODMAP's te verwijderen voordat ze langzaam elk type voedsel opnieuw introduceren om te proberen te identificeren welke van de FODMAP's de symptomen veroorzaakt.
verwacht Kate Middleton weer
Omdat iedereen anders is, kan het een of meer van de FODMAP's zijn die op u van invloed zijn, dus het kan een beetje trainen.
Wat kan ik eten als ik het FODMAP-dieet volg?
Helaas is er een vrij grote lijst met FODMAP's. Maar enkele van de belangrijkste FODMAP's die in veel voedingsmiddelen opduiken, zijn uien, knoflook, champignons en appels, rogge, melk en andere zuivelproducten zoals vla en ijs.
Zodra een persoon begint te begrijpen welke voedingsmiddelen de meeste invloed hebben op zijn PDS, kunnen ze het dieet aanpassen aan hun behoeften. Het idee is om het voedsel eruit te snijden zodat goede bacteriën weer in je darmen kunnen groeien.
Als het idee om zo'n grote groep voedingsmiddelen te verwijderen je een beetje verloren laat voor receptinspiratie, is hier een verzameling recepten om je op weg te helpen. Je hebt dus minstens één ontbijt, lunch en diner gedekt.
FODMAP-dieetrecepten
Hier zijn enkele van onze favoriete dingen om de ongemakkelijke symptomen van PDS op afstand te houden.
FODMAP ontbijtidee: Spinaziesoeppannekoeken met zelfgemaakte hazelnootpasta en aardbeien
Deze smakelijke zelfgemaakte pannenkoeken zijn een echte traktatie voor het ontbijt, dus je zult je nauwelijks herinneren dat je een speciaal dieet volgt. Laad ze vol met hazelnootpasta en een flinke portie aardbeien en stop in voor een stevig ontbijt.
Ontvang het recept: Smoothiepannekoeken met ontbijtspinazie met zelfgemaakte hazelnootpasta en aardbeien
aap cupcakes ideeën
FODMAP dieet lunch idee: Boekweitrisotto met macadamia-crème
Deze romige risotto is FODMAP-vrij dankzij het gebruik van boekweitgrutten in plaats van traditionele carby risottokorrels. Met een basis van aubergines en lentegroenten zit het boordevol gezonde groenten, terwijl de macadamia-crème het extra lekker maakt.
Ontvang het recept: Boekweitrisotto met macadamia-crème
FODMAP dieet diner idee: Verlicht lasagne
Iedereen houdt van lasagne, maar dankzij het gebruik van pompoen in plaats van pasta, is deze versie van de Italiaanse klassieker super lekker, maar heeft hij geen hint van FODMAP in zicht. Het is zelfs nog lichter dan het origineel op het gebied van vetten en calorieën, dus het is een geweldig afslankalternatief.
Ontvang het recept: Verlichte lasagne
kabeljauw hengsten recept
FODMAP dieet snack idee: Passievrucht cupcakes
Het feit dat je bepaalde koolhydraten uitsnijdt, betekent niet dat je geen recht hebt op een zoete snack of twee. Deze FODMAP-vriendelijke passievrucht cupcakes zitten boordevol fruitige smaak, zodat je zoetekauw goed en echt tevreden zult zijn.
Ontvang het recept: Passievruchten cupcakes
De aard van het FODMAP-dieet betekent dat je misschien wat tijd nodig hebt om erachter te komen wat goed is voor jou en je lichaam. Als u ongemakkelijke symptomen heeft, is het het beste om uw arts te raadplegen om een professioneel geadviseerd plan uit te werken.
Heb je een tip of truc voor andere FODMAP-volgers? Laat ons een reactie achter in het vak hieronder om ons te laten weten!