Schedel en gekruiste cakerecept

maakt:

1

Vaardigheid:

medium

Prep:

20 min

Koken:

50 min plus 5 minuten koeltijd

Ben je een piraatfeest voor je kleintje aan het plannen en heb je wat cake-inspiratie nodig? Deze authentiek ogende schedel en gekruiste cake zal zeker indruk maken op de kinderen en het smaakt ook geweldig!

ingrediënten

• 6 eieren
• 375 g zelfrijzend bakmeel
• 185 g bloem voor alle doeleinden
• 375 g boter
• 375 g basterdsuiker
• Voor de kers:
• 2kg suikerpasta / gerolde fondant
• Zwarte kleurstof voor levensmiddelen
• Suiker van suikerglazuur / banketbakkers in een suikerschudbeker
• 375 g buttercream icing - ontvang ons recept voor buttercream
• Je hebt ook nodig:
• Rond blik van 15 cm (6 in) en 20 cm (8 in) - 1/3 van het mengsel in een klein blik, doe de rest in een groot blik
• Vierkant cakebord van 35 cm
• Grote deegroller

Methode

• 1. Verwarm de oven voor op 160 ° C / 325 ° F / gasstand 3, vet de bakvormen in en bekleed ze.
  2. Zeef de zelfrijzende bloem en de bloem voor alle doeleinden samen in een kom.
  3. Doe de zachte boter en basterdsuiker in een grote mengkom en klop tot het mengsel bleek en luchtig is.
  4. Voeg de eieren een voor een toe met een lepel bloem, klop goed na elke toevoeging. Voeg eventueel aroma toe. (Vanille voeg 1 theelepel vanille-essence / extract toe aan elk mengsel van 6 eieren. Citroen - voeg de geraspte schil en / of sap van 1 citroen toe aan elk mengsel van 6 eieren. Chocolade - voeg 2-3 el ongezoet cacaopoeder gemengd met 1 el melk toe aan elke 6 eiermengsel Amandel - voeg 1 el amandelessence / extract en 2-3 el gemalen amandelen toe aan elk 6 eimengsel.)
  5. Vouw met een grote lepel de resterende bloem in het mengsel.
  6. Schep het mengsel in de bakvormen en maak vervolgens een dip in de bovenkant van het mengsel met de achterkant van de lepel.
  7. Bak in het midden van de oven, gedurende 50 minuten, of totdat een spies in het midden er schoon uit komt.
  8. Laat vijf minuten afkoelen, ga dan op een rooster staan ​​en laat volledig afkoelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot het klaar is voor gebruik.

  Versieren:

  1. Kleur 625 g suikerpasta zwart. Gebruik poedersuiker om kleven te voorkomen, rol 500 g zwarte suikerpasta uit en dek het cakebord af, snijd het overtollige van de rand af. Leg het afgedekte cakebord opzij om te drogen.
  2. Snijd de korst van elke cake en snijd de bovenkant plat. Snijd een wig van 2,5 cm weg van de zijkant van elke cake en knip vervolgens rond de bovenkant van beide cakes om af te ronden. Verspreid het oppervlak van de cakes met botercrème en plaats ze op de cakebord met de twee snijranden tegen elkaar gedrukt.
  3. Rol 1 kg witte suikerpasta uit en bedek de cake volledig, zorgvuldig snoeiend rond de basis. Snijd vervolgens de ogen, neus en mond uit de bovenkant van de cake. Rol dun zwarte suikerpasta uit en snijd vormen om de ruimtes te vullen. Rol twee kleine balletjes witte suikerpasta voor de ogen, rol dan uit en snijd de tanden.
  4. Om de botten te maken, rol je vier dikke worsten witte suikerpasta, met een afgerond einde voor elk. Maak een kleine snede in elk afgerond uiteinde en maak glad om ribbels te verwijderen, plaats vervolgens op het cakebord aan de zijkanten van de schedel.