Hazelnootbrood recept

bedient:

6 - 8

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

50 minuten

Dit nootachtige brood is de perfecte afternoon tea fix; het is geweldig gegeten erop, geroosterd met smeltende boter of zelfs gegarneerd met banaan en gesmolten chocolade voor een echte zoete traktatie. De geur van het bakken van brood in de oven is altijd een aangename geur in de keuken, dus probeer een mengsel van welke noten je ook in de kast hebt, of probeer zelfs gedroogd fruit toe te voegen.

ingrediënten

• 120 g gezouten boter
• 150 g zachte bruine suiker
• 2 eieren, losgeklopt
• 100 g gehakte hazelnoten
• 220 g sterke witte bloem
• 1 el bakpoeder
• snufje zout

Methode

• Vet een 22 cm x 12 x 7 cm blik in met boter en bekleed de basis met vetvrij papier. Verwarm de oven voor op 190 ° C / ventilator 170 ° C / gasstand 5.

• Klop de boter en suiker in een grote kom tot ze luchtig en bleek zijn. Voeg de eieren toe. Voeg de hazelnoten toe aan het mengsel.

• Zeef de bloem en bakpoeder en zout in het mengsel. Vouw alles voorzichtig samen.

• Tip het mengsel in de vorm en bak 45-50 minuten in de oven. Laat afkoelen voordat je het op een rooster legt en snijd het voor het opdienen.