Homemade Iced Gems

bedient:

40 - 50

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

40 minuten

Koken:

10 min

Zelfgemaakte ijsjuwelen zijn een prachtige favoriet uit de kindertijd - hier kun je er zelf een maken! Dit eenvoudige recept is perfect voor jonge helpers om deel te nemen aan het hele proces. Ze kunnen het koekjesdeeg rollen en uitsnijden, het glazuur transformeren in mooie kleuren en hun pipingvaardigheden oefenen. Deze zelfgemaakte ijskoekjes zijn erg leuk voor een kinderfeestje of voor een heerlijke zelfgemaakte traktatie.

Ben je dol op bakken? We hebben hier nog veel meer heerlijke ideeën voor koekjesrecepten.

ingrediënten

35 g ongezouten boter, zacht
15 g basterdsuiker
50 g bloem
150 g koninklijke poedersuiker
25-30 ml water
uw keuze aan kleurstoffen voor levensmiddelen

Methode

Bekleed eerst een bakplaat met een stuk bakpapier. Plaats opzij.
Doe de zachte boter en basterdsuiker in een middelgrote mengkom. Je kunt een elektrische handzwaai of een houten lepel gebruiken om de twee ingrediënten samen te kloppen. Als u een houten lepel gebruikt, zorg er dan voor dat de boter superzacht is om uw kind gemakkelijker te kunnen mengen.
Weeg de bloem in de roomboter en suiker en roer om te combineren. Het mengsel kan er eerst droog en kruimelig uitzien. Gebruik je handen om het mengsel samen te brengen en er een bal van te maken.
Rol het deeg uit tussen twee stukken huishoudfolie om rommel te voorkomen. Dit betekent dat u tijdens het uitrollen geen bloem op het werkblad hoeft te zetten of onnodige bloem aan het deeg hoeft toe te voegen.
Je kleine helper kan nu het deeg rollen tot ongeveer de dikte van een pondmunt. Gebruik een cakeboor of het ronde uiteinde van een spuitmond om de kleine cirkels te snijden. Een cakevorm is ideaal voor het werk, omdat de zuiger het deeg gemakkelijk naar buiten duwt. Als u een spuitmond gebruikt, moet u mogelijk een cocktailprikker gebruiken om het deeg voorzichtig uit de spuit te halen.
Plaats de cirkels van deeg op de gevoerde bakplaat en plaats in de koelkast om ongeveer 30 minuten te koelen. Dit helpt om te voorkomen dat het deeg zich later in de oven verspreidt of zijn vorm verliest.
Verwarm de oven voor op 180 ° C / gas 4. Neem de bak met deeg uit de koelkast en plaats de bak recht in de voorverwarmde oven. Kook de koekjes 8-10 minuten. Ze moeten een bleke kleur blijven, dus houd ze goed in de gaten! Zodra de kleine koekjes gaar zijn, leg je ze op een rooster om af te koelen.
peperkoek kerstboom
Maak ondertussen de koninklijke kers voor de mooie finishing touch. Doe de koninklijke poedersuiker in een mengkom; het is niet nodig om te zeven, hoera! Meet het water zorgvuldig en giet het in de kom.
Begin met het kloppen van de koninklijke poedersuiker en water samen met een elektrische garde, op lage snelheid. Verhoog de snelheid langzaam zodra het water in de poedersuiker is opgenomen. Blijf ongeveer 3 minuten kloppen tot het mengsel stijve pieken begint te vormen. Het moet zijn vorm behouden wanneer het door buizen wordt geleid.
Scheid de koninklijke kers tussen de kleine schaaltjes. Hoeveel kommen hangt af van hoeveel kleuren u gebruikt. Uw kind kan de kleurstof van het gelvoedsel in het glazuur roeren. Je hebt maar een beetje nodig om een gedurfde kleur te maken.
Omdat je voor elke kleur maar een kleine hoeveelheid glazuur hebt, kun je kleine spuitzakken of sandwichzakken gebruiken, uitgerust met een klein bloemenmondstuk.
Knijp eenvoudig een beetje glazuur op elk koekje in een mengsel van kleuren, houd de dingen anders eenvoudig en gebruik slechts één kleur. Laat de royal icing een paar uur opstijven voordat u het instopt. De koekjes blijven 2 dagen in een luchtdichte verpakking.