bedient:
16Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
5 minKoken:
30 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 154 kCal | 8% |
| Dik | 4,5 g | 6% |
| - Verzadigt | 2.5g | 13% |
| koolhydraten | 27g | 8% |
Chunks van honingraatchocolade zijn een heerlijke, nostalgische Bonfire-nachtsnoep waar het hele gezin dol op zal zijn. Deze scherven van gouden, knapperige honingraat gedoopt in melkchocolade voelen als een traktatie dankzij hun warme kleur, meer ijzige textuur en zoete afwerking. Het maken van stukjes honingraatchocolade is niet zo moeilijk als je zou denken, met slechts drie ingrediënten kan dit eenvoudige recept voor snoepgoed in enkele minuten worden opgeklopt. De sleutel is om de suiker lekker warm te krijgen voordat je het bicarbonaat van frisdrank toevoegt. Als de suiker niet heet genoeg is wanneer je het bicarbonaat van frisdrank toevoegt, zal de afgewerkte honingraat een beetje zacht en vochtig zijn, niet heerlijk en knapperig. Als je wilt, kun je de coating altijd omruilen voor donkere chocolade, wat de algehele zoetheid van het recept een beetje naar beneden haalt, wat een meer volwassen smaakafwerking geeft. Dit eenvoudige recept is ook het perfecte eetbare geschenk, omdat het goed bewaard blijft in zoete chocolade. Verpak eenvoudig in een blik bekleed met vetvrij papier, bind vast met touw, voeg een tag en eekhoorn toe voor wat kleine cadeautjes voor je favoriete vrienden en familie. Ze zullen er zeker van houden en zullen dol zijn op de moeite die je hebt gedaan om ze een handgemaakt cadeau te geven.
ingrediënten
- 250 g basterdsuiker
- 6 el gouden siroop
- 2 theelepel bicarbonaat van frisdrank
- 225 g melkchocolade
- Je zal nodig hebben:
- suiker thermometer
Methode
Bekleed een bakplaat van 22x24cm met bakpapier.
Doe de basterdsuiker en gouden siroop in een grote pan en verwarm zachtjes tot 160C op een suikerthermometer.
Voeg het bicarbonaat van frisdrank toe en meng snel.
Tip in de bakplaat en laat afkoelen en hard worden.
Zodra de honingraat is uitgehard, gebruikt u een mes om de honingraat in onregelmatige stukken te breken.
Smelt de chocolade en dompel elk stuk honingraat erin. Laat op een bakplaat staan om in te stellen.