Overgebleven lamsrecepten

We hebben veel heerlijke overgebleven lamsrecepten waaruit je kunt kiezen, waaronder lamscurry, wokgerechten, stoofpot en couscous. Dus als je niet zeker weet wat je moet maken met je overgebleven lam, ben je hier aan het juiste adres!

Op zoek naar overgebleven lamsrecepten? We hebben veel heerlijke overgebleven lamsrecepten waaruit je kunt kiezen, waaronder overgebleven lamscurry, wokgerechten, stoofpot en couscous. Dus als je niet zeker weet wat je moet maken met je overgebleven lam, ben je hier aan het juiste adres!

Het hebben van overgebleven lam is waarschijnlijk een veel voorkomend verschijnsel in uw huishouden als u het meestal voor gezinsmaaltijden kookt. Het maakt niet uit hoe goed je het plant, er is altijd een beetje overgebleven vlees van een gebraden diner, maar wanhoop niet - er zijn veel mooie recepten voor overgebleven lam om je te helpen het op te gebruiken.

Als je vlees eenmaal in één gerecht is gebruikt, is het moeilijk om je voor te stellen wat het nog meer kan worden gebruikt. We hebben onze 20 favoriete manieren gekozen om overgebleven lamsvlees te bereiden, zodat u zich daar geen zorgen over hoeft te maken.

Zo'n veelzijdig vlees, je denkt misschien niet om lamsvlees bij je pasta of rijst te doen, maar het is een verrassend goede combinatie - je moet alleen de ingrediënten kennen die de sterke smaken van het vlees aanvullen.

Uw overgebleven lam kan een paar dagen in de vriezer worden bewaard of tot 3 maanden in de vriezer. Als het vriest, snijd het lam in dunne reepjes zodat het gemakkelijker op te slaan en te koken is.

Neem een kijkje in onze overgebleven lamsrecepten om smakelijke manieren te zien om je lam te gebruiken ...

Afbeelding tegoed: Jean Cazals Dit is een afbeelding 1 van 14

Lams curry

Lamsvlees is een traditioneel vlees om in curry's te gebruiken. De rijke smaken van het vlees voegen een mooie diepte van smaak toe aan de saus. Dit kan ook worden bereikt met overgebleven lam. Je hoeft het alleen iets later aan de saus toe te voegen dan wanneer je het vers zou hebben en het helemaal zou verwarmen.

Ingrediënten die u nodig hebt:

Currysaus (of maak deze zelf met gehakte tomaten en kruiden / currypasta).
Rijst
veggies

Recepten om te proberen:

debra webb gezichten van het kwaad

Lams- en biercurry
Pittige lam biryani

Meer curry recepten

Afbeelding tegoed: Gareth Morgans Dit is een afbeelding 2 van 14

Lam Roerbak

Een van de gemakkelijkste manieren om je overgebleven lam te gebruiken, is door het in een wok te roeren. Combineer met wat groenten, noedels of rijst en een saus - en je hebt een snel maar heerlijk diner op je bord. Lamsvlees is een vrij sterk gearomatiseerd vlees, dus je hebt een krachtige saus nodig om het te evenaren - zwarte bonen of een saus op basis van gember zou goed werken.

Ingrediënten die u nodig hebt:

veggies
Noedels of Rijst
Saus

Recepten om te proberen:

Afslanken Roerbak lam, gember en broccoli
Lamsvlees met zwarte bonen en paprika

Meer roerbakrecepten

Dit is een afbeelding 3 van 14

lamsstoofpot

Een lekker warme stoofpot is een van de lekkerste manieren om je overgebleven lamsvlees te gebruiken. Stoof uw groenten in lamsbouillon (of overgebleven sappen van uw gebraad) en verwarm het door het lam aan het einde van de bereiding. Omdat het lam al gaar is, hoef je het niet zo lang te koken als je normaal zou doen - het valt misschien niet uit elkaar zoals bij een normale stoofpot, maar het zal nog steeds lekker zijn!

Ingrediënten die u nodig hebt:

voorraad
Groenten
Gesneden tomaten
kruiden

Recepten om te proberen:

Lamsstoofpot met zwarte olijven
Geslagen lobbenschoenmaker
Gekruide lams- en mergstoofpot

Meer stoofpotrecepten

Dit is een afbeelding 4 van 14

Couscous van lam

Een eenvoudige en snelle manier om je overgebleven lam te serveren is met wat couscous. Couscous heeft 5 minuten nodig om te ritselen en kan heel gemakkelijk veel smaak krijgen. Combineer met bouillon, tomaten of een eenvoudige dressing op basis van azijn en het is de perfecte basis voor uw lam.

Ingrediënten die u nodig hebt:

Couscous
voorraad
Slasaus / smaakstoffen

Recepten om te proberen:

Snelle lamscouscous
Lamskoftas met geslagen couscous

Meer couscous recepten

Dit is een afbeelding 5 van 14

Lamstaart

Een krokante deegbeleg en een rijke, vlezige vulling, een lamstaart is het ultieme comfortvoedsel en het is niet zo moeilijk om op te kloppen als je zou denken. Als je kant-en-klaar deeg gebruikt en een snelle mix van lamsbouillon en veggie kookt, hoef je alleen maar het lamsvlees toe te voegen, door te verwarmen, af te dekken met gebak en te bakken - eenvoudig!

Ingrediënten die u nodig hebt:

Patisserie / aardappelen
Lamsbouillon
kruiden
veggies

Recepten om te proberen:

Lamsvlees, prei en aardappeltaart met rozemarijngebak
Gekruide lams- en filotaart

Meer taartrecepten

Dit is een afbeelding 6 van 14

Lamskebabs

Een beetje smaakstof, wat bamboestokken, een leuke kant en je overgebleven lam kan worden omgezet in een aantal smakelijke kebabs. Je kunt het gekookte vlees met kruiden en specerijen bakken om het lekker en smakelijk te krijgen en bovenop wat rijst of in een wrap met een romige saus te serveren.

Ingrediënten die u nodig hebt:

Kruiden en specerijen
Side - rijst, couscous, wraps enz
Saus (natuurlijke yoghurt met muntsaus is een gemakkelijke optie)

Dit is een afbeelding 7 van 14

Lamssoep

De sterke smaken van lamsvlees kunnen een heerlijke soep of een bouillon zijn. Kook met bouillon en wat kruiden en groenten en laat de smaken zich ontwikkelen. Krachtige smaken zoals Thaise kruiden of de curry-achtige Mulligatawny zijn sterk genoeg om niet te worden gemaskeerd door het lam.

Ingrediënten die u nodig hebt:

voorraad
Groenten
kruiderij

Recepten om te proberen:

Mulligatawny-soep met pittige aardappelpartjes

Meer soeprecepten

Dit is een afbeelding 8 van 14

Lam bakken

Als je meer zin hebt om alles bij elkaar te gooien - een bakje is de beste manier om je overgebleven lam op te gebruiken. Gooi het gewoon samen met wat groenten en saus, leg er wat paneermeel op en bak het. Je kunt ook de broodkruimels eraf laten en stukjes aardappel en een lichte dressing aan de mix toevoegen voor een stevigere bakvorm.

Ingrediënten die u nodig hebt:

veggies
Breadcrumbs / aardappelen
Saus / dressing

Recepten om te proberen:

Lamsvlees met pompoen, walnoten en salie

Dit is een afbeelding 9 van 14

Lamsrisotto

Als je wat overgebleven lamsvlees met wat rijst bakt, verandert het automatisch in een andere maaltijd. Je zou het kunnen combineren met rijst en bouillon om een risotto te maken of je kunt proberen een peperpot te maken - een vurige mix van chili, paprika en groenten.

Ingrediënten die u nodig hebt:

Rijst
voorraad
Kruiden / kruiderijen

Recepten om te proberen:

Lams- en gerstrisotto
Risotto met paddestoelen (voeg uw lam toe aan dit recept)

Meer rijstrecepten

Afbeelding tegoed: Gareth Morgans Dit is een afbeelding 10 van 14

Lamssalade

Lamsvlees is verrassend lekker in een salade, je moet het alleen combineren met de juiste ingrediënten. Sterke smaken zoals feta, cannellini / tuinbonen en munt brengen het lam samen met subtielere salade-ingrediënten - het is bijzonder lekker warm geserveerd in een salade in Griekse stijl.

Ingrediënten die u nodig hebt:

Salade bladeren
Dressing / smaakstof

Recepten om te proberen:

Lamskoteletten met erwtensla
Afslankcurry van lamscouscous ter wereld

Meer salade recepten

Afbeelding tegoed: Brett Stevens Dit is een afbeelding 11 van 14

Lam in gebak

Een beetje gebak, wat kaas en een paar groenten veranderen je lam in een smakelijke taart. Je kunt het lam ook volledig inpakken om een pasta te maken. Bewaar altijd wat kant-en-klaar gebak in de koelkast / vriezer om uw restjes te transformeren.

Ingrediënten die u nodig hebt:

Gebakje
Kaas (feta of geitenkaas zijn goede overeenkomsten)
Ei om te glazuur
veggies

Recepten om te proberen:

Muntachtige lam en feta-pasteitjes

Meer scherpe recepten

Dit is een afbeelding 12 van 14

Tagine van lam

Een tajine is een Marokkaanse versie van onze ovenschotel en is niet zo moeilijk te krijgen als je zou denken. Een blikje gehakte tomaten en wat Marokkaanse kruiden (komijn, paprika, gember zijn veel voorkomende smaken - je kunt ze soms gecombineerd vinden in winkels genaamd Ras El Hanout) zijn alles wat je echt nodig hebt. Het lam kan tegen het einde van het koken worden toegevoegd en worden verwarmd om alle heerlijke smaken te absorberen.

Ingrediënten die u nodig hebt:

Gesneden tomaten
kruiden
Couscous (om te serveren)
Kikkererwten (optioneel)

Recepten om te proberen:

Gekruide lamstagine
Marokkaanse rode linzen- en lamsstoofpot
Rosemary Shrager's lamstagine

Meer Marokkaanse recepten

Afbeelding tegoed: Terry Benson Dit is een afbeelding 13 van 14

Lamspasta

Het is misschien niet het meest voor de hand liggende vlees om aan je pasta toe te voegen, maar je moet gewoon weten welke smaken het lam en de pasta samenbrengen. Ons recept voor lamspasta maakt gebruik van een saus van honing en munt met groene groenten zoals courgette, asperges en erwten. Eenvoudig, snel en lekker! Een saus op basis van ragu of tomaat zou ook een heerlijke saus zijn voor uw lamspasta.

Ingrediënten die u nodig hebt:

pasta
Saus
veggies

Recepten om te proberen:

Macaroni Shepherd's Pie
Kaasachtig lamsgehakt bakken

Dit is een afbeelding 14 van 14

Lams hotpot

Genesteld onder een knapperige aardappel-topping, zal uw overgebleven lam veel smaak vinden in een hete potvulling. Een vlezige lamsbouillon en veel grove groenten is alles wat je nodig hebt als basis voor een klassieker lam hotpot - warm je lamsvlees helemaal door, leg er dunne aardappelschijfjes op en bak.

Ingrediënten die u nodig hebt: