bedient:
8Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
30 minutenKoken:
1 uur 30 minutenDeze winterpavola is een heerlijke draai aan een zomerfavoriet. Met twee lagen marshmallowy meringue - het is een echte showstopper! Juwelen met verse frambozen en granaatappelzaden, deze winterpavlova zal de ster van de show zijn tijdens elke feestelijke maaltijd.
hoe lang je een camembert moet bakken
ingrediënten
- 5 grote eiwitten
- 250 g gouden basterdsuiker
- 2 theelepel vanille-extract
- 2 theelepel maïzena
- 2 theelepel azijn
- Voor de vulling en decoratie:
- 300 ml slagroom, slagroom
- 6 el lemon curd
- 300 g frambozen
- 200 g granaatappelzaden
- 2 vijgen, in 8 gesneden
Methode
Verwarm de oven voor op 120 ° C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Teken op elke cirkel een cirkel van 20 cm.
Doe de eiwitten in een schone, vetvrije kom en klop met een elektrische mixer, tot ze stijf zijn. Tip de kom - de eiwitten zijn klaar als ze niet rondschuiven.
Blijf de eiwitten kloppen en voeg de suiker met slechts 1 el per keer toe. Combineer de vanille, maïzena en azijn, roer tot een gladde massa en klop er dan in.
Schep het mengsel in een grote spuitzak, voorzien van een groot stermondstuk. Spuit grote wervelingen om de ronde basis van 20 cm te maken. Herhaal dit om een tweede meringue-ronde te maken en spuit vervolgens een andere reeks wervelingen rond de rand van een.
Bak gedurende 1 1/2 uur tot het stevig is. Laat de schuimgebakjes in de uitgeschakelde oven afkoelen met de deur iets open. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot het nodig is.
paul hollywood en vrouw
Leg de plattere pavlova op een schaal en verwijder voorzichtig perkamentpapier. Schep tweederde van de room in het midden. Besprenkel met de citroengestremde melk. Stapel de helft van de frambozen, granaatappelzaden en vijgen op elkaar.
Trek het andere meringue voorzichtig van het perkament en plaats het op de vrucht. Schep de resterende room in het midden en leg de rest van de frambozen, granaatappelpitjes en vijgen in het midden. Eet binnen 2 uur na het monteren.