Het recept van de braambes en van de appeljam

maakt:

Vaardigheid:

medium

Prep:

15 min

Koken:

20 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	46 kCal	2%

Dit smakelijke recept voor bramenjam is zo gemakkelijk om thuis te maken en is gewoon heerlijk verspreid op warme toast. De pittige appelsmaak en de scherpe braambes werken wonderen samen.

Met zijn heerlijk intense bramensmaak, zal deze heerlijke bramen- en appeljam een ​​enorme hit worden bij iedereen die het proeft. Verspreid het dik op hete, beboterde toast en geniet ervan! De pittige braam en de zoete appelcombinatie werken samen wonderen. Bewaar uw zelfgemaakte jam in gesteriliseerde potten in de kast of koelkast nadat deze een paar maanden is geopend. Zelfgemaakte jam is het perfecte voedselcadeau voor vrienden en familie - vooral voor Kerstmis! Onze bramenjam is een echte traktatie.

Ben je dol op een goede jam? We hebben hier heel veel heerlijke jamrecepten!

ingrediënten

• 1kg bramen
• 2 grote kookappels, grof gehakt
• Ong. 600-700g kristalsuiker (1¼lb-1lb 6oz)
• 8 g zakje pectine
• Jelly tas
• Gesteriliseerde jampotten, wasschijven en deksels of cellofaan deksels

Methode

• Tip de bramen en appels in een weckpan of grote pan en voeg 500 ml water toe. Breng de inhoud van de pan aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 10-15 minuten sudderen, of tot het fruit zacht is.

• Doe het fruit in een jelly-bag en laat het mengsel minimaal 4 uur of bij voorkeur een nacht rekken. Laat je niet verleiden om in de zak te knijpen, laat het sap er gewoon doorheen druppelen, want als het wordt geperst, zal de gelei troebel zijn.

• Plaats een klein bord in de vriezer om te koelen.

• Gooi de pulp in de jelly bag weg en weeg de hoeveelheid sap. Een gelijk gewicht aan suiker is nodig. Meet de kristalsuiker af en meng de pectine erin.

  bananen- en walnotencake recept eenvoudig

• Giet de siroop in een schone pan en voeg de suiker met pectine toe. Zet de pan op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost.

• Verhoog het vuur en kook de siroop snel gedurende 3-4 minuten. Zet het vuur uit. Schep een beetje van het mengsel op de gekoelde plaat. Laat het een paar minuten staan ​​om te zien of het begint in te stellen. Als het een huid krijgt, drukt u er met uw vinger op om te zien of het rimpelt. Als het oppervlak rimpelt, is de gelei klaar. Als dit niet het geval is, zet de pan opnieuw op het vuur en kook nog 1-2 minuten, test dan de set opnieuw. Blijf dit herhalen totdat het het instelpunt bereikt.

• Giet gelei in warme potten en vul ze zo hoog mogelijk. Plaats de wax-schijven op de bovenkant van het oppervlak, met de waszijde naar beneden, en zorg ervoor dat er geen luchtbellen onder het papier zitten. Laat het afkoelen en dek de potten af ​​met deksels of cellofaan deksels. Het blijft maximaal 3 maanden op een koele, donkere plaats staan. Zodra de potten open zijn, bewaar je ze in de koelkast.