bedient:
10Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
25 minKoken:
1 uur 15 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 456 kCal | 23% |
Banaan- en walnotentaart geeft een echt fruitige draai aan een klassieke teatime-cake waar iedereen dol op zal zijn! Bananen en walnoten zijn een match made in heaven en je zult niet in staat zijn om een plak met een kopje thee te weerstaan in het gezelschap van goede vrienden. De frosting voegt een andere dimensie toe aan een heel eenvoudig, maar toch heerlijk recept en omdat het zo gemakkelijk is om ervoor te zorgen dat je het keer op keer maakt! Probeer het vanavond, u zult niet teleurgesteld worden - het is de perfecte taart om te delen!
peuter geeft de voorkeur aan oma boven moeder
ingrediënten
- 175 g zachte boter
- 175 g basterdsuiker
- 225 g zelfrijzend bakmeel
- 2 theelepel gemalen kruiden
- ½ theelepel bakpoeder
- 3 grote eieren
- 50 g walnoten, gehakt
- 2 rijpe bananen, gepureerd met 10 ml (2 theelepel) citroensap
- Voor het glazuur:
- 175 g zachte kaas met verlaagd vetgehalte, b.v. Philadelphia
- 50 g poedersuiker
- Gehakte walnoten en gemengde kruiden, om te versieren
Methode
Verwarm de oven voor op 170 ° C (325 ° F, gasmarkering 3). Vet de basis in en bekleed twee kanten van een 900 g (2 pond) broodvorm met perkament.
Doe de boter, suiker, bloem, kruiden, bakpoeder en eieren in een grote kom en klop met een elektrische garde tot alles goed is gecombineerd. Vouw de walnoten en geprakte bananen erbij.
Schep het mengsel in het blik en waterpas het oppervlak. Bak gedurende 1 uur-1 uur 10 minuten tot ze rijst en goudbruin zijn en een spies in de cake komt die er schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de vorm afkoelen en zet het vervolgens in een rek om volledig af te koelen.
Klop de zachte kaas en poedersuiker samen en verdeel over het koude brood. Versier met de walnoten en gemengde kruiden.