bedient:
12Prep:
40 minutenKoken:
25 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 692 kCal | 35% |
| Dik | 35g | 50% |
| - Verzadigt | 21g | 105% |
| koolhydraten | 87g | 35% |
Deze vreugdevuurcake is een echte showstopper die ongetwijfeld indruk zal maken op familie en vrienden deze Guy Fawkes Night. De rode, oranje en gele doorzichtige vlammen zijn zo gemakkelijk te maken, maar zien eruit alsof ze echt ingewikkeld zouden zijn - de perfecte combinatie. Ze zijn gemaakt van hardgekookt snoepgoed, gesmolten in een hete oven. Je kunt deze vreugdevuurcake van tevoren maken, het zal goed blijven, als je het bedekt, gedurende minstens 24 uur. Als je de versieringen op deze vreugdevuurcake overslaat, heb je een rijke en heerlijke chocoladetaart die perfect is voor elke gelegenheid!
ingrediënten
- 200 g basterdsuiker
- 200 g boter, zacht
- 1 theelepel vanille
- 4 eieren, licht geklopt
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 75 g cacao
- Voor de kers
- 250 g boter, zacht
- 650 g poedersuiker
- 2 el cacaopoeder
- Versieren
- 6 elk rood, oranje, geel hardgekookt snoepje
- Matchmakers of soortgelijke chocoladestokken
Methode
Verwarm de oven voor op 180 ° C en vet en bak twee cakevormen van 20 cm.
Klop in een elektrische mixer de suiker, boter en vanille samen tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de eieren een voor een toe tot ze zijn gecombineerd. Zeef de bloem, bakpoeder en cacao en klop opnieuw kort tot net gecombineerd.
Verdeel het mengsel tussen de cakevormen en bak 25 minuten, of tot het gaar en veerkrachtig aanvoelt. Laat vijf minuten afkoelen voordat u het uit de blikken haalt en volledig laat afkoelen.
Klop de boter tot de botercrème zacht is. Voeg de poedersuiker en cacao toe en klop tot een glad mengsel.
Om de gekookte zoete vlammen te maken, lijnt u een ovenschaal met bakpapier. Plet de snoepjes in een boterhamzakje met een deegroller. Strooi het op de bakplaat in een paar terpen en bak 2-3 minuten, tot het net is gesmolten. Trek naar buiten en sleep met een cocktailprikker de rand naar voren om vlam te creëren. Laat afkoelen en verwijder het papier.
Om de cakes in elkaar te zetten, vul en bedek met buttercream. Stapel de Matchmakers bovenop en plaats je ‘vlammen’ langs de randen.