- Zuivel vrij
- Glutenvrij
- Gezond
bedient:
4Kosten:
goedkoopPrep:
40 minutenKoken:
30 minutenLeer hoe je deze heerlijke zalm en broccoli in een mum van tijd kunt bakken dankzij ons eenvoudige stapsgewijze recept. Het smaakt echt zo goed als het eruit ziet.
Als je op zoek bent naar een gezonde maaltijd die snel te maken is en echt geweldig smaakt, probeer deze zalm en broccoli deze week eens uit en je zult merken dat je een hartige maaltijd hebt die vol zit met vitamines en voedingsstoffen. Zalm is een geweldige bron van omega-3-vetzuren, terwijl broccoli boordevol vitamines en ijzer zit. Het is een geweldige keuze voor een snelle, gezonde maaltijd voor het hele gezin - en zalm, broccoli en spinazie zijn allemaal superfoods!
ingrediënten
- 75g margarine
- 907 g wasachtige aardappelen b.v. Nadine, Desiree, ongeschild
- 1 grote ui, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 g broccoliroosjes
- 150 g verse spinazie
- 1 fijngeraspte schil van citroen
- 600 g zalmfilet gesneden in reepjes van 1 in dikke
- 284 ml room of soja-room
- Zout en gemalen witte peper
- Handvol verse peterselie, gehakt
Methode
Om dit superfoodrecept te maken, verwarm de oven voor, 200ºC / 400F / gas 6
hoe lang een kip van 1,8 kg moet koken
Kook de aardappelen 8-10 minuten in de schil, laat ze uitlekken en spoel ze af met koud water om af te koelen. Opzij zetten.
Smelt 50 g margarine in een pan, voeg ui, knoflook, gemalen witte peper toe en roerbak gedurende drie minuten. Voeg de broccoli toe en roerbak nog vijf minuten. Voeg de spinazie toe en kook tot het begint te verwelken.
Vet een diepe 1.3ltr ovenschaal in met wat margarine en schep het gewokte groentemengsel gelijkmatig over de basis. Leg de zalmreepjes op het mengsel, strooi over de citroenschil en peterselie en giet over de room. Seizoen goed.
Verwijder de schil van de aardappelen en rasp grof om rosti-aardappelen te maken. Bedek de zalm met de aardappel, kruid en stip over de resterende margarine.
2-3 weken zwangerschap symptomen
Leg op een bakplaat en bak 30 minuten of tot de aardappelen bruin en knapperig zijn. Serveer met hele babywortelen, hele baby suikermaïs of sugar snaps.