Champagne bessen zabaglione recept

• Nut-vrij

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

5 min

Koken:

7 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	190 kCal	10%
Dik	6g	9%
- Verzadigt	2gg	10%

Voeg wat sprankeling toe aan uw diner met dit lichte, elegante dessert. Koop goedkopere cava-mousserende wijn om dit dessert goedkoop te houden.

pittige wortel- en aardappelsoep

ingrediënten

• 250 ml champagne, cava of mousserende wijn
• 100 g basterdsuiker
• 4 middelgrote eierdooiers
• 2 middelgrote eieren
• 600 g gemengde verse of bevroren bessen

Methode

• Combineer alle ingrediënten behalve de bessen in een grote hittebestendige kom en zet in een pan zachtjes sudderend water.

• Klop krachtig tot het mengsel dikker en schuimend wordt - dit duurt ongeveer 7 minuten.

• Verdeel de bessen over zes serveerschalen en schep over de hete saus zodra deze van het vuur komt.