bedient:
4Kosten:
goedkoopPrep:
1 uurKoken:
25 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 551 kCal | 28% |
| Dik | 6,5 g | 9% |
Het hele gezin zal dol zijn op deze heerlijke kipspiesjes geserveerd met smakelijke rijst.
ingrediënten
- Kebabs550g (1,75 pond) kipfilet, vel verwijderd en in blokjes gesneden1 kleine rode peper, zaadjes verwijderd en in stukjes gesneden
- 1 groene paprika, zaden verwijderd en in stukjes gesneden
- 1 ui, in partjes gesneden
- 25 g Boterpasta
- Rijst
- 350 g langkorrelige rijst
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 1 eetlepel rozijnen
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie en / of selderijblaadjes
- Citroensap
- Marinade
- 2 eetlepels zoute sojasaus
- 1 eetlepel rijst of wijnazijn
- 1 eetlepel oestersaus
Methode
Combineer alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom, roer de kip erdoor, dek af en marineer minimaal 1 uur, af en toe roeren.
Rijg de stukken kip op 8 spiesjes met afwisselende stukjes rode en groene paprika en ui.
Smelt 15 g boterachtige smeerpasta en gebruik om de kebabs te borstelen voordat u ze 12-15 minuten onder de grill kookt, en draai ze regelmatig tot ze gaar zijn.
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
Verhit de resterende boterachtige boterham in een steelpan, voeg de rode ui toe en bak 3-5 minuten, onder af en toe roeren, tot zacht maar niet bruin. Voeg de gekookte rijst samen met de rozijnen toe en roer goed door.
Meng de gehakte peterselie of selderijblaadjes door het rijstmengsel en voeg naar smaak wat citroensap toe.
Serveer de kebabs op een bedje van rijst.