Kokoskoekjes recept

• Vegetarisch

maakt:

15-20

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

15 min-20

Iedereen verdient zo nu en dan een smakelijke traktatie en deze zoete, met kokos bedekte koekjes zijn het perfecte recept - en klaar in een mum van tijd!

ingrediënten

• 100 g zachte boter
• 25 g maïzena
• 75 g bloem
• 25 g poedersuiker
• 50 g gedroogde kokosnoot

Methode

• Meng de boter met je maïzena, bloem en poedersuiker. Vorm kleine balletjes en rol ze elk in de gedroogde kokosnoot.

• Plaats de ballen goed uit elkaar op een gevoerde bakplaat en druk licht aan met de achterkant van een vork. Bak op 180 ° C (350 ° F, gasmarkering 4) gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.