Cookie Crumble Cheesecake

bedient:

6 - 8

Vaardigheid:

medium

Het is gemakkelijk om deze indrukwekkende chocoladekaastaart te maken en er hoeft niet te worden gebakken. Schep gewoon wat koekjes voor de basis en bedek met een smakelijke koekjescrumble en roomkaasvulling

ingrediënten

180 g (6 ¼ oz) spijsverteringskoekjes
275 g Galaxy Cookie Crumble-chocoladereep
300 g roomkaas
200 g dubbele room
2 theel. Limoensap
50 g basterdsuiker
Chocoladeschilfers om te serveren
Je hebt ook nodig:
Vlaai of taartvorm van 20 cm

Methode

Vet een vlaai of taartvorm licht in.
Plaats de spijsverteringskoekjes in een grote kom en bash met het uiteinde van een deegroller, totdat ze willekeurig worden gebroken, met enkele stukjes en kruimels.
Smelt 120 g van de chocoladereep in een kom boven een pan met kokend water. Roer dit door de koekjes en meng het goed, om alle kruimels met chocolade te bedekken.
Giet het mengsel in de taartvorm en druk gelijkmatig aan met de achterkant van een lepel. Plaats het blik minstens 30 minuten in de koelkast.
Smelt de resterende chocolade in een kom boven een pan met kokend water.
IJsland belde tan speelgoed
Klop de roomkaas, dubbele room, limoensap en suiker samen.
Giet de gesmolten chocolade erin en roer een beetje, meng het niet volledig.
Schep het kaasmengsel bovenop de biscuitbodem en strijk het heel grof glad.
Versier met chocoladeschilfers.