Frittata recept van worst en spinazie

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

30 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	360 kCal	18%
Dik	27g	39%
- Verzadigt	8g	40%

Frittata van worst en spinazie is het perfecte brunch- of lunchrecept om met het hele gezin te delen. Gekookt in één pot, bespaart dit recept op het afwassen en laat de oven al het harde werk voor je doen. Deze smakelijke frittata kan in minder dan 40 minuten worden gemaakt en is geschikt voor 4 personen.

ingrediënten

• 6 worstjes, in stukjes gesneden
• 1 rode ui, in partjes gesneden
• groot handvol kerstomaatjes
• 1 el olijfolie
• 100 g spinazie
• 6 eieren, losgeklopt
• 110 g zak gemengde slablaadjes

Methode

• Verwarm de oven voor op 190 ° C, gas 5. Leg de stukjes worst, rode ui en kerstomaatjes in de bodem van een ovenvaste pan of kleine ovenschaal en besprenkel met de olie. Bak gedurende 10-15 minuten, tot het bijna gaar is en een beetje knapperig.

• Zet de oven op 180 ° C, gas 4 en strooi over de spinazie en giet het losgeklopte ei, keer terug in de oven gedurende 10-15 minuten tot ze goudbruin en bijna hard zijn.

• Serveer partjes frittata met gemengde salade.