Wat is het examendieet?
Net zoals een gewichtheffer een ander dieet nodig heeft dan een hardloper op de lange afstand, hebben tieners die examens afleggen een ander dieet nodig dan andere kinderen, aldus natuurgezondheidsexpert Michael van Straten. Het juiste examendieet kan zelfs, zegt Michael, het verschil maken tussen een voldoende of een onvoldoende, een A- of een C-cijfer.
Als je zoon of dochter A-niveau of GCSE-examens aflegt of ze laat komen, is het van vitaal belang dat je ervoor zorgt dat hun hersenen een constante toevoer van energie krijgen. Dit is geen dagelijks dieetplan, maar eenvoudige tips en dingen waar u op moet letten om uw kind te helpen de best mogelijke cijfers te behalen!
Hoe werkt het examendieet?
Verschillende voedingsmiddelen worden op verschillende manieren afgebroken en hebben verschillende effecten op het lichaam. In dit examendieet suggereert Michael manieren om ervoor te zorgen dat de hersenen van je kind een constante en gestage stroom van energie ontvangen, waardoor ze zich zo lang mogelijk zo goed mogelijk kunnen concentreren.
Deze voedingsmiddelen helpen uw kinderen om te voorkomen dat ze hun revisie vertragen. Hoe vaak ze eten is net zo belangrijk als wat ze eten, dus Michael adviseert ook over de frequentie van maaltijden.
Voor wie is het examendieetvoer?
Iedereen met examens in aantocht, of je nu 13 of 73 bent.
Getty Images
Wat zijn de nadelen van het examendieet?
Als uw kind niet gewend is om dit soort voedsel te eten, verwelkomen ze de verandering misschien niet, vooral niet op zo'n stressvolle tijd. Als ze echt resistent zijn, probeer dan een paar kleine veranderingen op te nemen, zoals het veranderen van hun snacks of ervoor zorgen dat ze een dagelijkse vitaminepil nemen.
Lees het advies van Michael van Straten en gebruik er zoveel mogelijk van in de weken voorafgaand aan de examens van uw kinderen. Er zijn aan het einde enkele recepten voor hersenkrakerend voedsel waar het hele gezin van zal genieten.
Suiker: Het kan verleidelijk zijn om snoep, chocolade of energierepen van je kind te voeren om ze in stand te houden, maar in feite moet suikerhoudend voedsel tot een absoluut minimum worden beperkt. Al het andere met een hoog suikergehalte geeft uw kind een korte boost, maar dit zal worden gevolgd door een plotselinge daling van de bloedsuikerspiegel. Het resultaat is een achtbaan van hersenfunctie die de concentratie, het geheugen en de prestaties ernstig kan verstoren.
De suikers die de hersenen nodig hebben, moeten voornamelijk afkomstig zijn van ongeraffineerde zetmelen zoals volkorenbrood, volkoren granen, haver in pap of muesli, rijst, bonen en pasta. Deze zorgen allemaal voor een langzame afgifte van energie om hun bloedsuiker op een gelijkmatige kiel te houden.
Vitamines en mineralen: Volgens Michael Van Straten hebben de meeste kinderen tussen de 10 en 16 jaar een ernstig tekort aan enkele vitale voedingsstoffen die ze nodig hebben, met name vitamine A, B6, zink en calcium. Maar het is het gebrek aan ijzer en foliumzuur in hun dieet dat echt invloed heeft op hun mentale vermogens, omdat deze nodig zijn om ervoor te zorgen dat er voldoende zuurstof in hun bloed zit.
Maak je echter geen zorgen. Het is heel gemakkelijk om deze problemen te voorkomen en te garanderen dat de hersenen alles hebben wat ze nodig hebben om de extra eisen van examentijd aan te kunnen. Neem gewoon een regelmatige voorraad superhersenenvoedsel op.
Beste hersenvoedsel om te studeren:
- Vette vis op essentiële vetzuren, bijvoorbeeld sardines, zalm, tonijn, pilchards, haringen of makreel
- Garnalen, garnalen en schelpdieren voor zink
- Alle rood vlees en gevogelte voor vitamines van eiwitten, ijzer en B
- Volkoren granen voor B-vitamines en energie voor langzame afgifte
- Noten en zaden (bijvoorbeeld pompoen, zonnebloem en sesamzaad, paranoten, walnoten en pinda's) voor etherische oliën, zink en selenium
- Vers fruit, salades en groene groenten voor vitamine C, A en foliumzuur
- Lever voor vitamine A, ijzer en B12 (niet voor zwangere vrouwen)
- Rozemarijn, salie, basilicum en gember verbeteren allemaal de hersenfunctie
Credit: Getty
Moedig uw kind niet alleen aan met het juiste voedsel, maar moedig het ook aan om een goed multivitamine- en mineraalsupplement te nemen. Eén studie in een Welshe school testte het IQ van een groep kinderen. Gedurende acht maanden kregen ze een vitamine- en mineraalpil of een placebo en vervolgens werden hun IQ's opnieuw getest. De kinderen die de vitamines gebruikten, verbeterden gemiddeld vijf keer meer dan de kinderen die de placebo gebruikten.
Frequentie van examenmaaltijden
Om het brein van uw kind efficiënt te laten werken, moeten ze regelmatig eten, ten minste om de drie uur. Laat ze niet te lang tussen de maaltijden door en voorzie ze van gezonde, voedzame snacks zoals fruit, noten of volkoren granen.
Denk na over wat voor soort maaltijden u op welk tijdstip van de dag aanbiedt.
Maaltijden die rijk zijn aan zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals pasta, rijst, brood, cakes en koekjes veroorzaken de afgifte van het hormoon serotonine uit de hersenen, dat ontspannend is en u voorbereidt op slaap. Dit zijn een ideale avondmaaltijd maar niet geweldig tijdens de lunch. Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, gevogelte, kaas en eieren stimuleren de hersenen en zijn dus beter voor gebruik tijdens de lunch.
Als uw kinderen examens afleggen of zich net klaarmaken, is dit een voorbeeld van hoe ze zouden moeten eten.
Ontbijt:
1 groot glas vers vruchtensap, groot stuk kaas, een tomaat en 1 plak volkoren toast OF 1 ei, mager gegrild spek en een vetarme gegrilde worst
Halverwege de ochtend snack:
Gedroogde abrikozen, rozijnen, dadels en gewone verse noten. 1 banaan.
rood fluwelen whoopietaartrecept
Lunch:
Vlees, kip of vis met groenten of een grote gemengde salade met basilicum en een sprenkel van pompoenpitten. Een mok gemberthee (maak dit zelf door een halve centimeter gemberwortel in een mok kokend water te raspen en 1 theelepel honing toe te voegen).
Halverwege de middag snack:
Kaas, hardgekookt ei of hummus met rauwe wortel, rode peper en selderij, plus eventueel vers fruit
Avondeten:
Dikke knolgewas of pasta met tonijn en basilicum (lees voor recepten voor beide beide). Fruitcrumble voor het dessert (recept ook hieronder).
Overdag kan uw kind ook een handvol halfgedroogde dadels en een banaan eten. Moedig hen aan om ook minstens drie tot vier pinten vocht te drinken, meestal water maar met inbegrip van zwakke thee, kruidenthee, natuurlijk fruit en groentesappen en niet meer dan twee koppen koffie.
Bonen- en wortelgroenteschotel
1 grote prei 1 grote ui 3 teentjes knoflook 3 eetlepels raapzaadolie 1 koolraap 1 grote pastinaak 2 wortels 1 middelgrote zoete aardappel Ongeveer 700 ml groentebouillon 400 g tomaten in blik tomaten 3 el tomatenpuree 400 g kan tuinbonen Takje rozemarijn en 6 salieblaadjes.
- Snijd de prei, snijd de ui en knoflook. Verhit de olie in een grote pan en zweet alle drie, terwijl je continu roert, gedurende 3 minuten.
- Schil de pastinaak, wortelen en zoete aardappel en snijd ze in blokjes. Toevoegen
naar de pan en roer om grondig te coaten. - Voeg de bouillon, tomaten en tomatenpuree toe en breng aan de kook. Toevoegen
kruiden, dek af en laat 45 minuten sudderen. - Giet de tuinbonen af, spoel grondig en voeg toe aan de pan. Doorgaan
sudderen tot bonen en groente allemaal zacht zijn (ongeveer 10-15 minuten)
Credit: Getty
Groene Pasta Met Tonijn
450 g groene tagliatelle 6 lente-uitjes, grof gehakt, inclusief groene delen 1 el olijfolie 400 g vertinde tonijn in olie Handvol geraspte basilicumblaadjes Zwarte peper
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Doe ondertussen de olie in een koekenpan en bak de lente-uitjes heel zacht tot ze zacht zijn.
- Voeg de uitgelekte tonijn toe en roer goed tot alles goed warm is. Giet de pasta af, keer terug naar de pan en roer het mengsel van tonijn en lente-ui erdoor.
- Serveer bestrooid met de gescheurde basilicumbladeren en zwarte peper.
Crumble van abrikoos en amandel:
500 g abrikozen 2 eetlepels suiker 2 eetlepels water 150 g havermoutpap 50 g amandel 1 eetlepels zachte honing 1 eetlepels vlokken amandelen 25 g boter, in kleine stukjes gesneden
- Verwarm de oven voor op 200ºC / 400ºF / gas 6. Vet een taartvorm licht in.
- Doe het fruit - gewassen en geschild of in stukjes gesneden indien nodig. Voeg de suiker en het water toe.
- Meng de haver en gemalen amandelen samen en verspreid over de bovenkant van het fruit - er moet genoeg zijn om een centimeter dikke coating te maken.
- Besprenkel de honing erover. Strooi de schilfers over de amandelen. Stip met de boter en zet 20 minuten in de oven.
Zelfs als uw kind normaal het ontbijt overslaat of niet eet wanneer ze zich nerveus voelen, moet u ervoor zorgen dat ze nog steeds de tijd nemen om iets te eten. Hun hersenen hebben de energie uit voedsel nodig om efficiënt te werken, en eten voor een examen zorgt ervoor dat de mentale focus van uw kind op het examen wordt gehouden en niet op hun honger.
Gezonde voedingskeuzes op de examendag omvatten eiwitrijk voedsel zoals eieren, noten, kwark en yoghurt. Een goede ontbijtcombinatie kan bestaan uit volkoren granen met magere melk, pap, muesli of eieren en toast met jam.
Voor meer informatie, bezoek www.michaelvanstraten.com.