Garlicky Kastanje Champignons Op Toast

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

10 min

Kastanjechampignons zijn goed voor je. Ze zitten boordevol vitamine B (dat werkt tegen stress
en vermoeidheid), vitamine D (die helpt om uw haar, huid en nagels sterk en gezond te houden) en
mineralen zoals kalium, selenium en koper. Ze smaken ook goed! Vooral wanneer gekookt
met een beetje knoflook en gepoft op een stuk beboterde toast ...

hoe honing geglazuurde achterham te koken

ingrediënten

2 el olijfolie
300 g kastanjechampignons, afgeveegd, gesneden en grof gehakt
2 teentjes knoflook, geplet
2-3 eetlepels grof gehakte peterselie
zout en versgemalen zwarte peper
2 stuks dik gesneden brood, geroosterd
een klontje boter

Methode

Verhit de olie in een koekenpan en kook de champignons tot ze goud beginnen te worden (dit duurt ongeveer 5 minuten). Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut of zo. Voeg de gehakte peterselie toe, meng voorzichtig en breng op smaak met zout en peper.
Pop de hete toast op een warm bord, bestrijk met boter als je wilt, en schep over de hete champignonmix.