Gino D'Acampo's Macaroni-kaas

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

20 min

De macaroni-kaas van Gino D'Acampo heeft een echt Italiaans tintje en is super cheesy en ongelooflijk romig en luxueus, dat is waar we het meest van houden.

Trakteer de familie op deze Macaroni-kaas (of maccheroni ai quattro formaggi) van Gino D'Acampo, verpakt met vier verschillende kazen voor een ultieme, rijke romige saus - het is de ultieme verwennerij. Het is misschien niet heel dieetvriendelijk, maar geserveerd met een portie salade, het is echt een geweldige dinerkeuze - en af en toe is er niets mis met genieten! Mozzarella, Parmezaanse kaas, Cheddar en Gorgonzola komen allemaal aan bod in dit recept, waardoor het een echte traktatie is.

ingrediënten

300 g gedroogde penne rigate of macaroni
150 ml dubbele crème
100 g sterke Cheddar-kaas, geraspt
100 g Gorgonzola, in kleine stukjes gesneden
½ theelepel paprika
2 mozzarella-ballen, uitgelekt en in stukken gesneden
3 eidooiers
150 g bevroren erwten, ontdooid
100 g vers geraspte Parmezaanse kaas
Zout naar smaak

Methode

Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400 ° F / gasstand 6.
annabel karmel gehaktballetjes
Vul een grote pan minstens driekwart vol met water. Voeg 2 eetlepels zout toe en breng aan de kook. Kook de pasta beetgaar in kokend water, roer elke minuut of zo. Om de beet perfect te krijgen, kook je de pasta 1 minuut minder dan aangegeven in de bijsluiter. Giet af en plaats de pasta in dezelfde pan, weg van het vuur.
Giet de room erbij, samen met de Cheddar- en Gorgonzola-kazen, zet de pan vervolgens op een zeer laag vuur terug en begin met behulp van een houten lepel de ingrediënten 30 seconden samen te mengen.
Neem de pan weer van het vuur en voeg de paprika, mozzarella, eidooiers, erwten en de helft van de Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met een beetje zout en roer alles 30 seconden samen.
wat is koliek bij baby's
Tip de pasta in een 25 cm ronde ovenschaal (of vergelijkbare rechthoekige schaal) met zijden van minimaal 5 cm diep. Bestrooi de bovenkant met de resterende Parmezaanse kaas.
Bak gedurende 20 minuten in het midden van de oven tot deze borrelt en blaast.
ashley cole affaire
Laat de maccheroni 3 minuten uit de oven rusten voordat je hem aan je vrienden en familie serveert.