bedient:
4 - 6Prep:
10 minKoken:
2 uurVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 356 kCal | 18% |
Kip is ons favoriete vlees en we kunnen niet genoeg ideeën krijgen om het te serveren, dus hier is een heerlijk recept voor het braden van kip. Bestrijk gewoon een sinaasappel-, ahornsiroop- en mosterdglazuur en kook met geroosterde butternut-pompoen, uienpartjes en knoflookteentjes
jamie lynn spears en jamie watson
ingrediënten
- 1,5-1,75 kg verse kip met vrije uitloop
- 1 sinaasappel
- 3 el ahornsiroop
- 3 el mosterd van Dijon
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1kg (2¼lb) pompoen, zonder zaad, geschild en in grote stukken gesneden
- 1 grote ui, in partjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, ongeschild
- Een paar takjes salieblaadjes
- 2 eetlepels olijfolie
- Kool of andere groenten, om te serveren
Methode
Zet de oven op gasstand 6 of 200 ° C. Halveer en pers de sinaasappel, leg het sap opzij en leg de sinaasappelschillen in de kipholte. Zet de vogel in een grote braadslee. Klop de ahornsiroop met de mosterd, voeg kruiden toe en borstel het mengsel over de kip.
Voeg de stukjes pompoen toe en stop de uienpartjes, de knoflookteentjes en de takjes salieblaadjes erin. Besprenkel de groenten met de olie. Rooster de kip 1½ - 2 uur, afhankelijk van het gewicht.
Til de kip uit de vorm en leg deze 10 minuten op een schaal of bord. Neem de pompoen en de ui en leg deze in een schaal. Voeg het sinaasappelsap toe aan enkele braadsappen en dikker, indien gewenst, om een saus te maken die bij de gebraden kip past. Serveer met greens.
hoe guacamole uk te maken