maakt:
10-16Kosten:
nietVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 119 kCal | 6% |
| Dik | 6g | 9% |
| - Verzadigt | 0gg | 0% |
Dit recept is van Woman's Weekly reader, Janet Berry, die aanbeveelt deze indrukwekkende desserts te maken voor speciale gelegenheden.
itv james martin Franse avontuurlijke recepten
ingrediënten
- 195 g basterdsuiker
- 150 g eiwit (ongeveer 4-5 groot)
- eiwitten)
- 150 g gemalen hazelnoten
- 30 g maïzena
- Frambozen en vers slagroom, om te serveren
Methode
Zet de oven op 120 ° C of gasstand ½.
Doe 150 g basterdsuiker in een kom en voeg het eiwit toe. Klop tot het mengsel stijf is.
Meng de resterende 45 g basterdsuiker met de gemalen hazelnoten en maïzena en vouw dit voorzichtig in het meringuemengsel.
Schep grote lepels van het mengsel op de gevoerde bakplaat (platen) in elke gewenste vorm. Bak ongeveer 1½ uur in het midden van de oven, of tot schuimgebakjes stevig aanvoelen en hol klinken als er onder wordt getikt. Schakel de oven uit, maar laat de schuimgebakjes in de oven zodat ze langzaam afkoelen.
Serveer schuimgebakjes samen met frambozen en vers slagroom. (Niet geschikt om in te vriezen).