Zelfgemaakte Bourbon Koekjes

maakt:

12-18

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

10 min

Deze klassieke Bourbon-koekjes vormen de perfecte traktatie voor thee. Intens chocoladekoekjes worden gesandwiched met een heerlijke laag Bourbon-koekjessprei. Je kunt snel een batch maken en ze zijn zo gemakkelijk te maken met kleine helpers! Houd de kinderen bezig met wegen, mixen, rollen, verspreiden en natuurlijk eten! Deze Bourbon-koekjes zien er ook geweldig verpakt uit als cadeau voor een geliefde.

ingrediënten

50 g ongezouten boter, zacht
50 g basterdsuiker
1 el gouden siroop
100 g bloem
25 g cacaopoeder
½ theelepel natriumbicarbonaat
2-3 theelepel melk
200-250g Bourbon koekjespasta

Methode

Verwarm je oven voor op 150 ° C, gas 2. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Vraag je kind om de zachte boter en suiker in een mengkom te wegen. Je kunt een elektrische garde of een houten lepel gebruiken om de twee ingrediënten samen te kloppen. Het is duidelijk dat een elektrische garde sneller zal zijn, maar sommige kinderen doen het misschien liever op de ouderwetse manier!
Zodra de boter en suiker zijn gecombineerd tot een licht en luchtig mengsel, is het tijd om de gouden siroop toe te voegen. Gebruik je garde of houten lepel om de gouden siroop in het boterachtige mengsel te kloppen.
Je kleine helper kan nu helpen om de bloem, cacaopoeder en natriumbicarbonaat in de mengkom te doen. Geef ze een houten lepel of spatel en laat ze de droge ingrediënten voorzichtig in het boter- en suikermengsel vouwen, totdat alles combineert.
rosie jones joe wieken
Het mengsel lijkt misschien aan de droge kant, dus voeg de paar theelepels melk toe en geef het mengsel een laatste mengsel. Uw kind kan dan zijn schone handen in de kom steken om al het deeg samen te brengen en er een gladde bal van te maken.
Als u wat vershoudfolie hebt, leg dan een stuk op uw werkblad; leg de bal met deeg erop en leg een ander stuk huishoudfolie over de bovenkant van het deeg. De vershoudfolie zorgt ervoor dat het deeg niet blijft kleven aan het werkblad en de deegroller, maar het belangrijkste is dat u bij het uitrollen geen meel gebruikt. Te veel bloem betekent droge koekjes!
Graaf je deegroller uit en vraag je kind of hij het koekjesdeeg wil uitrollen. Het moet worden uitgerold tot ongeveer 3 mm dik.
Als u geen geschikte rechthoekige snijder bezit, kunt u de koekjes uitsnijden met een handgemaakt stencil van ongeveer 5 x 3 cm.
Breng het uitgesneden deeg voorzichtig over op de gevoerde bakplaat en kook het in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 8-10 minuten. Het is moeilijk te zeggen wanneer een chocoladekoekje gaar is, dus laat ze niet langer dan 10 minuten staan!
schedel theorie jongen of meisje voorbeelden
Neem de koekjes uit de oven en laat ze even op de bakplaat afkoelen. Ze hebben tijd nodig om zich te fixeren voordat u probeert ze te verplaatsen. Breng de koekjes over in een rooster om volledig af te koelen.
Zodra de koekjes koud zijn, kunnen ze samen met de Bourbon-koekjespasta worden ingeklemd. Dit is een geweldige taak voor uw kind. Ze kunnen eenvoudig een tafelmes of theelepel gebruiken om de spreiding over een koekje glad te maken en vervolgens een ander koekje erop drukken.