Vlees En Aardappelpasteitjes

bedient:

Kosten:

goedkoop

Deze eenvoudige vlees- en aardappelpasteitjes zijn zo eenvoudig en vormen de perfecte picknick of feestmaaltijd om te delen met vrienden en familie. Een variatie op de klassieke Cornish-pastei, deze vlees- en aardappelpasteitjes zijn vullend, lekker en veel smakelijker dan in de winkel gekochte versies. Dit recept laat zien hoe je 3 pasteitjes van normale grootte maakt. Het sappige rundergehakt en de aardappelpuree zorgen voor een heerlijke vulling. Dit recept is ook een geweldige manier om restjes van eerdere diners op te gebruiken. Als je wat tijd wilt besparen, kun je in de winkel gekocht gebak kopen om de voorbereidingsfase te versnellen. Restjes kunnen maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je pasteitjes gloeiend heet zijn tijdens het opwarmen en voor het opdienen. Als je wat meer groenten aan deze pasteitjes wilt toevoegen, raden we een handvol spinazie of boerenkool aan om je 5-daagse telling te verhogen.

ingrediënten

8 oz (250 g) mager rundergehakt
Een halve grote ui
Zout en peper
1 afgestreken theelepel gemengde kruiden
2 theelepel olijfolie
1 theelepel Worcestershire-saus
1 runderbouillonblokje
300 gram aardappelpuree
Voor het deeg
150 g zelfrijzend bakmeel
Snufje zout
3 oz (75 g) blokmargarine
2-3 el water
1 ei om te glazuren

Methode

Hak de ui fijn en bak deze in een middelgrote sauspan met de olie. Voeg als de ui zacht is het gehakt toe.
Bak het gehakt op een matig vuur tot het bruin wordt. Voeg de kruiden, peper en zout toe en een scheutje Worcestershire-saus. Laat dit 2 minuten koken en strooi dan de bouillonblokjes erover. Laat nog een paar minuten koken, zodat er geen vloeistof meer uit het vlees komt. Neem het vuur af en zet opzij om iets af te koelen.
hoe je Vietnamese pap maakt
Wrijf de margarine en bloem samen in een mengkom tot het broodkruimels zijn om het deeg te maken. Voeg het water beetje bij beetje toe en meng het met je hand - het mengsel zal aan elkaar blijven plakken om gebak te vormen.
Strooi wat bloem op je rollend oppervlak om te voorkomen dat het deeg blijft plakken en verdeel het in 3 ballen van gelijke grootte. Rol elke bal uit op je met bloem bestoven oppervlak tot iets groter dan de grootte van een klein theebord. Gebruik een theeplaatje als stencil om het deeg te snijden en er blijven 3 cirkelvormige stukken deeg over.
Voeg de aardappelpuree toe aan het gehakt en meng het, verdeel het in 3 en plaats in het midden van elke deegcirkel.
Bestrijk de rand van je deeg met water en draai de ene rand over de andere. Krimp de rand met uw vingertoppen om deze af te dichten.
hapklare desserts
Klop in een kopje het ei met een vork en borstel het ei over de pasteitjes. Plaats op een ingevette bakplaat en zet in de oven (voorverwarmd tot 160 ° C) op het middelste rooster en bak gedurende 15-20 minuten. Haal ze goudbruin uit de oven en serveer.