Hoe het perfecte recept voor geroosterde aardappelen te bereiden

• Vegetarisch

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

5 min

Koken:

50 minuten

Gemakkelijk geroosterde aardappelen zijn nog nooit zo eenvoudig geweest om te maken dan met ons klassieke recept. Onze methode maakt gebruik van King Edward-aardappelen, schudt de randen op en roostert ze in hete, knetterende olie.

Geroosterde aardappelen zijn een hoofdgerecht dat iedereen op een gegeven moment moet perfectioneren, simpelweg omdat ze gewoon zo aangenaam zijn om te eten. Deze perfecte gebraden aardappelen zijn precies wat iedereen nodig heeft voor het voltooien van hun gebraden diners. Ze zijn echt gemakkelijk te maken met een frisse, gouden buitenkant en een lichte, donzige en warme binnenkant. Bekijk ons ​​eenvoudig te volgen, stapsgewijze videorecept om ervoor te zorgen dat u elke keer dat u ze maakt, perfecte gebakken aardappelen heeft.

Bekijk hoe je de perfecte gebakken aardappelen kookt

ingrediënten

• 1,8 kg King Edward-aardappelen, geschild en in grote, gelijke stukken gesneden
• 250 ml olijfolie
• Zout

Methode

• Verwarm de oven voor op 200 ° C, gas 6. Plaats de aardappelen in een grote pan en bedek ze met water. Doe het deksel op en breng aan de kook, en laat 5 minuten sudderen. Giet af en schud in een vergiet om de randen op te plukken.

• Giet de olie in een grote braadslee en verwarm op de kookplaat. Leg de aardappelen voorzichtig in één laag in de vorm - de olie moet zo heet zijn dat het sist als de aardappels erin gaan. Draai ze zodat ze gelijkmatig in olie zijn bedekt en roosteren gedurende 40 minuten, halverwege het koken.

• Tap de olie af en breng op smaak met zout. Kook nog 5 minuten.

Dit recept voor geroosterde aardappelen maakt gebruik van basis-olijfolie, maar als je ganzenvet of uitwerpselen wilt gebruiken, zou dat kunnen. Ze gaan heel goed samen met gebraden kip, rundvlees, lamsvlees of varkensvlees en zijn net zo lekker met een beetje gegrilde vis of zelfs gewoon vegetarisch als je geen vlees eet. Voor een extra traktatie bedek je deze perfecte geroosterde aardappelen met jus wanneer je ze opdient - het is een onweerstaanbare combinatie!

Dit recept voor perfecte gebakken aardappelen serveert maximaal zes personen (hoewel we misschien de hele lade moeten opslokken) en het duurt ongeveer 55 minuten om te bereiden en te koken. Overgebleven geroosterde aardappelen kunnen worden fijngestampt, op middelhoog vuur worden gebakken met een paar losgeklopte eieren en overgebleven geroosterde groenten worden erin gegooid voor heerlijke bubbel en piep.

Klik om te beoordelen (378 beoordelingen) Je beoordeling wordt verzonden