Keema curry recept

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

5 min

Koken:

25 min

Lam Keema Curry zorgt ervoor dat je niet elke keer naar dat afhaalmenu gaat wanneer je je in de verleiding voelt - het is zo snel en gemakkelijk te maken en het is veel minder vet dan een kant-en-klaar maaltijd.

Met 98 p per portie, zult u ook veel geld besparen als het gaat om het maken van deze keema-curry, waardoor het nog dromeriger wordt. Als je van warm eten houdt, kun je het gemakkelijk zo pittig maken als je wilt door extra chili toe te voegen, of als je kookt voor kleintjes, kun je het helemaal uitknippen als je aan de veilige kant wilt!

Ben je dol op een goede curry? We hebben nog veel meer heerlijke curryrecepten om hier te proberen.

ingrediënten

• 2 theelepels zonnebloemolie
• 1 ui, gehakt
• 2 knoflook, geplet
• 3 cm stuk verse gember, gehakt
• 1 groene chili, zonder zaadjes en gehakt
• 1 el garam masala
• 1 theelepel komijn, koriander
• Knijp kurkuma
• 3 grote tomaten, gehakt
• 500 g lamsgehakt
• 100 g petits pois of doperwten
• Klein handvol verse koriander

Methode

• Verhit een pan met 1 theelepel olie en kook voorzichtig de ui, knoflook, gember, chili en kruiden gedurende 10-12 minuten, tot ze zacht en geurig zijn. Voeg de tomaten toe en bak nog 5-6 minuten. Tip in een blender en zoef tot een glad mengsel.

• Verhit de resterende olie in dezelfde pan en bak het lamsgehakt op een hoog vuur, terwijl u kookt om grote klontjes te voorkomen. Zet het vuur lager, giet het over de kruidenmix en laat 15 minuten sudderen, afgedekt.

• Voeg de erwten toe voor de laatste 5 minuten. Top met verse koriander en serveer met gestoomde basmatirijst, naanbrood en mangochutney.