bedient:
6Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
30 minutenKoken:
35 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 426 kCal | 21% |
| Dik | 19g | 27% |
| - Verzadigt | 12g | 60% |
Probeer iets een beetje anders en maak deze sponspuddingen met pittige kumquats. Het beste warm geserveerd, dit is perfet wintercomfortvoedsel
ingrediënten
- 200 g basterdsuiker
- 200 g (7 oz) kumquats
- Voor de puddingen:
- 125 g zachte boter
- 125 g basterdsuiker
- 125 g zelfrijzend bakmeel
- 2 met eieren
- 2 el melk
- 1 afgestreken eetlepel gemalen gember
- Je hebt ook nodig
- :
- 6 mini puddingblikken, goed beboterd met een schijf bakperkament aan de basis van elk
Methode
Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gasstand 5.
mediterrane gebakken aardappelen
Giet 125 ml water in een pan en voeg de suiker toe. Zet de pan op een middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Laat 12 kumquats heel en snijd de rest. Doe alle kumquats in de pan en laat zachtjes sudderen. Kook ze ongeveer 10-15 minuten tot ze zacht zijn, giet ze vervolgens af en plaats de siroop terug in de pan. Kook de siroop enkele minuten snel, zodat deze iets dikker wordt en haal de pan van het vuur. Bewaar de hele kumquats en verdeel de plakjes over de puddingblikken.
Om de puddingen te maken: Doe de boter, suiker, bloem, eieren, melk en gember in een kom en klop tot een glad mengsel. Verdeel het mengsel over de kumquats in de puddingblikken.
Plaats de blikken op een bakplaat en bak ze in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten, totdat de puddingen zijn gerezen en in het midden stevig aanvoelen.
wat rijmt op irritant
Haal de puddingen uit de oven en laat ze een paar minuten in de blikken afkoelen. Leg ze voorzichtig op borden en serveer elk met een paar hele kumquats en een deel van de warme siroop motregende erover.