Chocoladebieten Cupcakes Recept

maakt:

10

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

30 minuten

Als je zin hebt in iets ‘weinig’ gezonder dan je gebruikelijke chocoladereep, probeer dan wat groenten in je chocolade cupcake te verwerken met deze heerlijke cupcakes met chocoladebieten.

Deze cupcakes met chocoladebieten klinken misschien niet zo lekker, maar de toevoeging van rode biet in het recept geeft de chocoladesmaken echt extra vocht en diepte in plaats van het proeven van groenten! In feite proef je de rode biet helemaal niet. Perfect voor kieskeurige eters die je misschien in je huishouden hebt!

tyra banks en erik

Deze chocolade bieten cupcakes zijn zo vochtig en eenvoudig en hebben een heerlijke rijke smaak, niemand zal ooit weten wat je erin hebt verstopt!

hoe je brood muf maakt

ingrediënten

• Voor de cakes:
• 120 g bloem
• 60 g cacaopoeder (het beste dat u zich kunt veroorloven)
• 170 g gouden basterdsuiker
• 170 g gekookte rode biet in vacuüm
• 2 eieren
• 140 ml lichte olijfolie / plantaardige olie
• 1 theelepel vanillebonenpasta of extract
• 1½ theelepel bakpoeder
• Voor de kers:
• 200 g volle roomkaas
• 100 g zachte ongezouten boter
• 250 g poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• Je hebt ook nodig:
• Spuitzak met een Wilton 2A-mondstuk (optioneel)

Methode

• Voor de cakes:

  1. Om dit cupcake-recept te maken, verwarm je 160 ° C / 325 ° F / gasstand 3 voor en plaats je 10 bakjes in een muffinbakje.
  2. Zeef alle droge ingrediënten in een grote kom.
  3. Voeg de rode biet, eieren, olie en vanille toe aan een blender en mix tot een glad mengsel.
  4. Voeg de rode bietmix toe aan de bloemmix en combineer met een elektrische garde op een lage stand totdat deze net is gecombineerd.
  5. Verdeel het mengsel over de 10 gevallen. Vul de bakjes tot ¾ vol en bak 30 minuten in de oven. Verwijder en koel in de blikken gedurende 10 minuten voordat je ze op een koelrek plaatst.

  Voor de kers:

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een grote mengkom en sla op een lage stand tot ze net zijn gecombineerd. Versla niet, anders wordt het glazuur vloeibaar.
  2. Verspreid of spuit op de bovenkant van de cupcakes en decoreer met robijnzandsuiker. Om een ​​werveling door te voeren, druk uit te oefenen en in het midden te beginnen, werk je naar de rand van het papier, spuit je rond en omhoog in een werveling en stop je op de gewenste hoogte.