Wist je dat er meer dan 2500 soorten appels in het VK zijn? Dit betekent dat je eigenlijk elke dag een andere zou kunnen eten, al meer dan 6 jaar!
Maar of je nu een superzoet Gala of een knapperige Granny Smith tot je favoriete snack maakt, er is waarheid in het gezegde 'een appel per dag, houdt de dokter weg'. Er is bewijs dat het een vrucht is die je gezondheid ernstig ten goede kan komen.
gehakt taartmuffins
Hart- en vaatziekten (CVD) is volgens de NHS een van de grootste moordenaars in het Verenigd Koninkrijk, met de belangrijkste soorten van deze ziekte, waaronder hart- en vaatziekten en beroertes. Maar recente rapporten hebben aangetoond dat het eten van een dieet met de polyfenolen micronutriënten - van nature in appels, kan helpen om je hart gezond te houden.
Britse appels zitten boordevol polyfenolen, en met name flavonoïden. Dit zijn specifieke polyfenolen met antioxidanten die vechten tegen de schadelijke chemicaliën die cellen in het lichaam beschadigen.
‘Met betrekking tot hart- en vaatziekten wordt aangenomen dat polyfenolen cellen helpen beschermen die de bloedvaten bekleden, waardoor schade door vrije radicalen wordt voorkomen’, zegt Tom Sanders, hoogleraar Voeding en diëtetica, King's College London.
En samen met deze gezondheidsbeschermende polyfenolen kan het vezelgehalte in Britse appels (1,2 g per 100 g) ook helpen het risico op HVZ te verlagen.
hulst willoughby haar
‘Voedingsvezels, zoals die in appels, dragen bij aan het verhogen van fecale bulk en transittijd, en hogere innames worden geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten,’ legt professor Sanders uit.
Maar een gezond hart is niet het enige welzijnsvoordeel van deze van nature voedzame snack. Verschillende studies hebben ook het eten van appels in verband gebracht met een verminderd risico op longkanker.
Als je een appel één van je vijf per dag maakt, kun je ook het risico op diabetes type 2 verlagen. Appels zijn een bron van langzame afgifte-energie, dankzij hun lage glycemische index (GI) van 38 die de bloedsuikerspiegel stabiliseert.
En als je nog een reden nodig hebt om deze draagbare snack morgen in je tas te stoppen, blijkt uit onderzoek dat het eten van appels kan bijdragen aan een gezonde darm door de groei van meer ‘vriendelijke’ bacteriën in de dikke darm aan te moedigen.