Hak Taart Cupcakes

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

45 minuten

Koken:

25 min

Leer hoe je deze heerlijke taarttaartjes maakt om van te watertanden. Als je van gehakttaarten houdt, zul je echt dol zijn op het smeren van deze smakelijke, zoete lekkernijen tijdens de feestelijke periode.

Deze cupcakes zijn een moderne variant op de klassieke gehakttaart en ook vriesvriendelijk. Decoreer net voor het opdienen, want de brandy cream topping is gemaakt met verse room. Ze zien er erg delicaat uit en zitten vol met fruitig gehakt evenals wat ondeugende cognac. Deze cupcakes zullen je echt in de feeststemming brengen en ze zullen een echte hit zijn met zowel familie als vrienden!

ingrediënten

225 g zelfrijzend bakmeel
2 theelepel gemengde kruiden
175 g boter, op kamertemperatuur
175 g zachte lichtbruine muscovado-suiker
3 grote eieren
100 ml karnemelk
150 g gehakt
Voor de topping:
150 g gehakt
300 ml dubbele crème
1 el cognac
Poedersuiker, om af te stoffen

Methode

Verwarm de oven voor op 180ºC / 350ºF / gasstand 4. Bekleed twee muffinblikken met 12 gaten met 18 papieren dozen.
tonijnrecepten voor baby's
Zeef de bloem en het gemengde kruid samen in een kom.
tatyana ali geslacht
Klop in een aparte kom de boter en suiker 3-5 minuten samen tot ze licht en romig zijn. Voeg de eieren een voor een toe, terwijl je de hele tijd mengt. Het mengsel ziet er in dit stadium misschien gesplitst uit, maar maak je geen zorgen, dat is normaal.
Vouw een derde van de bloem erin en klop goed. Voeg de helft van de karnemelk toe en klop goed. Vouw nog een derde van de bloem erin en klop goed. Voeg de resterende karnemelk en tenslotte het laatste derde deel van het bloemmengsel toe en klop goed tussen elke toevoeging.
Plaats een dessertlepel van de cakemix in elke papieren doos. Schep een afgeronde theelepel gehakt over het mengsel en bedek met een andere dessertlepel van de cakemix. Bak 20-25 minuten tot ze goudbruin en veerkrachtig aanvoelen. Breng over naar een rooster om af te koelen.
Schep voor het beleg de gehakt in een kleine pan met zware bodem en breng langzaam aan de kook. Zet het vuur lager en laat 3 minuten op laag vuur sudderen tot het vet is gaar. Haal van het vuur en laat afkoelen. Klop de room en cognac samen tot zachte pieken. Schep het afgekoelde gehakt voorzichtig erin.
recept voor cranberrychutney
Om te versieren, snijd de bovenkant van de cakes, net zoals je vlindertaarten zou maken. Snijd met behulp van een stervormige snijder een ster uit elke caketop. Schep de gehaktroom op elke cake en bedek met de uitgesneden ster. Stof met poedersuiker.