Mini-eierschuimgebakjes recept

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

1 uur 30 minuten

Mini-eierchocoladeschuimnesten zouden het perfecte dessert zijn voor Paaszondag. Met een frisse coating en een kleverig midden, zijn deze schuimgebakjes perfect gemotregend in chocolade en room en natuurlijk overgoten met veel Mini-eieren

beste tablet voor kinderen 2018

ingrediënten

• Voor dit paasrecept
• je zal nodig hebben:
• 4 eiwitten
• 250 g witte basterdsuiker
• 1 theelepel maïzena
• 1 theelepel witte wijnazijn
• 300 ml dubbele crème
• 100 g chocolade, gesmolten
• 1x pak mini-eieren

Methode

• Zet de oven op de laagste stand 100C / gas ½. Klop de eiwitten stijf en sta in pieken. Voeg de helft van de suiker toe, klop goed en voeg de rest van de suiker in 2 porties toe om een ​​dikke, glanzende meringue te maken. Klop het maïzena-mengsel in de meringue met de azijn. Schep 6 grote, donzige meringue op 2 bakplaten bekleed met bakpapier en bak gedurende 1½ uur, totdat ze krokant zijn en gemakkelijk van het papier loskomen. Schakel de oven uit en laat ze daar afkoelen.

• Klop de room zacht en golvend en schep de chocolade er lichtjes doorheen. Schep in de nesten en serveer met Mini-eieren.