bedient:
12Vaardigheid:
mediumPrep:
35 minKoken:
25 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 609 kCal | 30% |
| Dik | 29g | 41% |
| - Verzadigt | 18g | 90% |
De confetti verjaardagstaart van Nadiya Hussain is de ultieme verjaardagstaart, of je nu aan het bakken bent voor een kinderfeestje of voor een volwassene. Het is super mooi maar verrassend eenvoudig te maken. De roze kers is eigenlijk gemaakt met echte aardbeien, dus je hoeft geen voedselkleurstof te gebruiken om deze dromerige kleur te bereiken. De hagelslag brengt het naar het volgende niveau. Deze pastelkleurige roze cake is de perfecte feesttaart en je maakt er iemand heel, heel blij mee!
ingrediënten
- Voor de taart:
- 175 g ongezouten boter
- 175 g zelfrijzend bakmeel, plus extra om af te stoffen
- 1 theelepel bakpoeder
- 175 g basterdsuiker
- 3 middelgrote eieren
- 2 el volle melk
- 100 g felgekleurde hagelslag, plus 200 g om te versieren
- Voor het glazuur:
- 75 g aardbeien
- 225 g ongezouten boter
- 375 g poedersuiker
Methode
Verwarm de oven voor op 180 ° C, gas 4. Vet en bak 2x18cm blikken en bestrooi de zijkanten met bloem, verwijder overtollig.
Doe de boter, bloem, bakpoeder, suiker, eieren en melk in een mixer en meng 2 minuten op hoge snelheid. Roer de hagelslag met de hand door en verdeel deze over de blikken. Bak gedurende 25 minuten tot het stevig aanvoelt. Laat iets afkoelen en plaats het vervolgens op een rooster om het volledig af te koelen.
Blix voor de ijsvorming de aardbeien in een keukenmachine, zeef vervolgens door een zeef en gooi de pulp weg. Klop de boter met de helft poedersuiker, klop het aardbeiensap en de rest van de suiker erdoor. Voeg een beetje melk toe als het te dik is.
Sandwich de cakes samen met ⅓ van het glazuur en gebruik de rest om de cake te bedekken. Bedek de bovenkant met hagelslag.