Het recept van Nayna Kanabar voor sneeuwpopcake knalt

maakt:

12-16

Vaardigheid:

medium

Prep:

2 uur

Koken:

30 minuten

Deze indrukwekkende sneeuwpop-cake-pops zijn gemaakt door goodtoknow-gebruiker Nayna Kanabar. Ze zijn gemakkelijker te maken dan ze eruit zien en zijn perfect als een kersttraktatie of voedselgeschenk

simon cowell babyfoto

ingrediënten

• Voor de taart:
• 420 g bloem
• 240 g basterdsuiker
• 60 g cacaopoeder
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel natriumbicarbonaat
• 75 ml zonnebloemolie
• 1 el appelazijn (of 1 ei)
• 250 ml water
• 1 theelepel vanille-essence
• Voor de buttercream:
• 60 g ongezouten boter (kamertemperatuur)
• 1 theelepel vanille-essence
• 240 g poedersuiker
• Voor decoratie:
• Cake pop sticks of lollystokjes
• Klaar om fondantsuikerglazuur te rollen in bruin, rood en oranje
• 480 g witte chocoladesuikergoed smelt

Methode

• 1. Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Vet een bakplaat van 10 inch x 15 inch in en bewaar deze opzij.
  2. Zeef in een grote mengkom de bloem, het cacaopoeder, het bakpoeder en de soda. Voeg vervolgens de suiker toe aan het mengsel.
  3. Voeg de olie, water, azijn en vanille in een kan samen en meng.
  4. Maak een putje in de bloem en voeg geleidelijk de natte ingrediënten toe. Vouw het mengsel voorzichtig en zorg ervoor dat het niet te veel wordt gemengd.
  5. Giet het beslag in de ingevette bakplaat en bak 30 minuten in het midden van de oven. Controleer of de cake klaar is door een spies in de cake te steken, als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.
  6. Haal de cake uit de bakplaat en snijd de korsten van alle vier de kanten. Snijd de cake in kleine stukjes en doe deze in een keukenmachine en zoef tot kruimels. Breng de crumbs in een grote mengkom.
  7. Om de botercrème te maken, doe je de boter, vanille en poedersuiker in een elektrische mixer en klop je het tot een glad en romig mengsel.
  8. Voeg de helft van de buttercream toe aan het crumb-mengsel en meng goed om een ​​deegachtige consistentie te vormen. (Reserve resterende buttercream voor toekomstig gebruik)
  9. Verdeel het mengsel in 12 delen en rol elk deel in een worstvorm. Knijp de worstvorm een ​​derde naar beneden om de neklijn te vormen, zodat de sneeuwman hoofd en lichaam heeft. Plaats de cakevormen van de sneeuwpop op een bakplaat.
  10. Smelt een klein handvol witte chocoladesuikergoed smelt in de magnetron. Dompel ongeveer 1 cm van elk van de cake pop sticks in de gesmolten chocolade en duw het in de bodem van het lichaam van de sneeuwpop, herhaal voor de resterende ballen om lollies te vormen. Plaats de sneeuwpop knalt in de vriezer gedurende 30 minuten om in te stellen.
  11. Smelt de resterende chocoladesmelt in de magnetron. Haal de bevroren cakepops uit de vriezer en dompel elke pop op zijn beurt in de gesmolten chocolade. Tik zachtjes op de cakepops om eventuele toegangschocolade te verwijderen en te laten opstaan. (Duw de met chocolade gedompelde cakepops in een blok polystyreen om ze goed te houden terwijl de chocolade hard wordt.) Herhaal dit voor alle cakepops en zet ze allemaal 5 minuten in de koelkast om in te stellen.

  Om decoratie te maken:

  1. Bestuif een plat oppervlak met poedersuiker en rol de rode fondant uit tot ongeveer 2 mm dikte. Snijd met een scherp mes lange reepjes ijs om een ​​sneeuwmanensjaal te maken.
  2. Rol het bruine glazuur uit en snijd ronde vormen voor de ogen.
  3. Knijp het sinaasappelfondantsuikerglazuur in wortelvormen om een ​​neus te maken.
  4. Rol de bruine fondant uit en knip ronde cirkels van 2 cm om de hoed te maken. Rol een beetje bruin glazuur in balletjes van 1 cm

  Om de sneeuwpop te monteren:

  1. Zodra de chocolade is ingesteld, versier je de cakepops. Bevochtig het achteroppervlak van de fondantsjaal met water en wikkel het rond de nek van de sneeuwpop.
  2. Bevochtig het achteroppervlak van de uitgesneden fondantogen met water en plaats op het gezicht om ogen te vormen.
  3. Maak met behulp van een cocktailprik een klein gaatje tussen de ogen voor de neus.
  4. Duw de wortelvormige neus in het gat om een ​​neus te maken.
  5. Plak de bal met ijs bovenop het hoofd van de sneeuwpop om de hoed te maken. Gebruik een beetje water en drapeer de ronde cirkel erop om een ​​hoed te vormen.
  6. Knip wat rode cirkels uit de fondant en plaats op het lichaam van de sneeuwpop om knopen te maken.
  7. Laat de decoratie rusten voordat u gaat eten.