bedient:
8Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
20 minDe ijskoude frambozen- en sinaasappelparfait van deze Slimming World is een eenvoudig, heerlijk dessert dat je keer op keer wilt maken. Bereid in slechts 20 minuten en laat een nacht staan om te bevriezen. Dit eenvoudige dessert serveert 8 personen en is perfect als je vrienden hebt. Deze schuldvrije parfait barst van de smaak dankzij de citrus-sinaasappel en pittige frambozencombo. Het is de ideale traktatie voor de zomermaanden.
ingrediënten
- 400 g verse of bevroren frambozen (licht ontdooid als ze ingevroren zijn), plus verse frambozen om te versieren
- fijngeraspte schil van 1 sinaasappel
- 4 el zoetstof
- 4 x 175 g potten Muller Light Vanilleyoghurt
- 3 eiwitten *
- verse munttakjes om te versieren
Methode
Bestrijk een broodblik van 1,5 kg met water en bekleed met huishoudfolie, strijk de film in de hoeken en laat het teveel aan het blik hangen.
Doe de frambozen in een keukenmachine met de sinaasappelschil en 1 eetlepel zoetstof. Whizz tot je een puree hebt, voeg dan de yoghurt toe en whizz kort om te combineren.
Doe in een grote kom.
Klop in een schone kom de eiwitten tot ze hun vorm behouden. Klop de resterende zoetstof beetje bij beetje op tot je een stijf, glanzend mengsel hebt en meng dit voorzichtig in de yoghurt.
Schep het mengsel in het voorbereide blik en vouw de overhangende film voorzichtig over de bovenkant. 'S Nachts invriezen.
Ongeveer 20 minuten voordat je wilt eten, dompel het blik heel kort in heet water en leg het op een bord. Laat het in de koelkast zacht worden.
Versier met verse frambozen en munttakjes en snijd dik om te serveren.
corned beef recepten uk