Panda cupcakes recept

maakt:

12

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

1 uur 05 minuten

Koken:

40 minuten

Deze schattige panda-cupcakes zijn gemakkelijker te maken dan ze eruit zien en zijn gemaakt met een zachte limoensmaakspons en een romige kokosnoot buttercream. Perfect voor kinderfeestjes of het oefenen van je cupcake-decoratievaardigheden

beste manier om prei te koken voor een geroosterd diner

ingrediënten

• 150 g zelfrijzend bakmeel
• 200 g gouden basterdsuiker
• 150 g ongezouten boter bij kamertemperatuur
• 2 eieren
• 3 eetlepels vers limoensap
• Schil van 2 limoenen
• 30 ml melk
• ¼ theelepel bakpoeder
• 100 g pure chocolade
• Grote witte confetti hagelslag of witte fondant
• Voor de buttercream
• :
• 150 g boter
• 200 g poedersuiker
• 3 eetlepels kokosmelk (indien nodig)
• 2 el kokosmelk
• Gedroogde kokosnoot
• Je hebt ook nodig
• :
• Spuitzak met perkament
• Siliconen bakmat op een snijplank (optioneel)
• Zwarte eetbare inkt marker of zwarte fondant

Methode

• Voor de cupcakes:

  1. Verwarm de oven voor op 160 ° C / 320 ° F / gasstand 4 en bekleed uw muffinlade met 12 papieren dozen.
  2. Voeg het limoensap toe aan de melk en laat het opzij.
  3. Klop de boter en suiker licht tot luchtig en luchtig, voeg de eieren toe en sla opnieuw.
  4. Voeg een derde van de bloem toe met het limoensap en de melk en meng tot net gecombineerd en herhaal totdat alle bloem en limoen en melk zijn toegevoegd.
  5. Voeg de schil toe en vouw in met een metalen lepel.
  6. Vul de koffers tot 2/3 vol en bak gedurende 25 minuten tot ze goudbruin zijn en spring terug naar de aanraking. Verwijder en koel op een rooster.

  Voor de toppers:

  1. Smelt de pure chocolade in de magnetron na een burst van 10 seconden tot het gesmolten is.
  2. Doe de chocolade in een spuitzak met perkament en knip het uiteinde, niet te veel, anders valt de chocolade uit de zak.
  3. Spuit 24 oren (grote cirkels) en ogen (grote ovalen), vervolgens 12 neuzen (driehoeken) en monden op perkamentpapier of een siliconen bakmat op een snijplank, wees zo creatief als je wilt. Zet 30 minuten in de koelkast.
  4. Om de botercrème te maken, combineert u poedersuiker, boter en kokosroom in een grote kom en mix tot een glad mengsel. Voeg de kokosmelk toe als je die nodig hebt om de botercrème zo nodig los te maken
  5. Verspreid met een paletmes de buttercream over de bovenkant van de cupcakes en duik in de gedroogde kokosnoot om de cupcakes een harige textuur te geven.
  6. Om de middelpunten van de ogen te maken, teken je een zwarte stip op de grote witte confetti hagelslag met een zwarte eetbare marker en plak je op de ogen met een vleugje overgebleven chocolade.
  7. Voeg de chocoladeogen, neus, oren en mond toe aan de topper.