bedient:
8Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoop5-a-dag:
1Prep:
30 minutenKoken:
35 min (mogelijk 10 minuten extra koken nodig)Voeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 510 kCal | 26% |
Ons recept voor crumble van appel en bessen is zo eenvoudig. Het is een luxe, vochtige en fruitige crumbletaart die heerlijk warm of koud wordt geserveerd! Deze crumble cake brengt twee van onze favoriete zoete lekkernijen samen; cake en crumble. Deze heerlijke cake is perfect als dessert geserveerd met verse room. Deze berry crumble cake zit boordevol fruit onder de boterachtige crumble waaronder appels, bramen en bosbessen. Het duurt ongeveer 1 uur en 5 minuten om deze heerlijke crumblecake te maken en te bakken, maar het is het wachten waard.
ingrediënten
- 350 g zelfrijzend bakmeel
- 10 ml gemalen kaneel
- 175 g ongezouten boter, gekoeld en in blokjes gesneden
- 150 g basterdsuiker
- 2 middelgrote eieren, losgeklopt
- 2 grote appels, geschild zonder klokhuis en in blokjes gesneden
- 150 g bosbessen
- 150 g bramen
- 45 ml (3 el) demerarasuiker
- 75 g gemengde gehakte noten
Methode
Verwarm de oven voor op 190 ° C, 375 ° F, gas 5. Plaats een bakplaat in de oven om op te warmen. Vet een cakevorm van 20 cm x 24 cm in en bedek het met bakpapier, zodat de randen van het perkament over de zijkant hangen.
Zeef de bloem en kaneel in een grote kom. Voeg de boter toe en wrijf met je vingertoppen in de bloem tot het mengsel op grove paneermeel lijkt. Verwijder 175 g van het kruimelmengsel in een andere kom en zet opzij.
Roer de basterdsuiker en losgeklopte eieren door de grotere hoeveelheid crumble om te maken
hoe je eieren in een frame maakt
een zacht en licht plakkerig deeg. Druk gelijkmatig in de bodem van de cakevorm met bebloemde handen. Strooi er de in blokjes gesneden appel en bessen over.
Roer de demerarasuiker en gehakte noten door de rest van het kruimelmengsel en schep het fruit er voorzichtig op. Bak op de hete bakplaat gedurende 35-45 minuten (na 20 minuten losjes bedekken met folie) tot de cake goudbruin is. Laat 20 minuten afkoelen in het blik en verwijder het vervolgens door het perkament voorzichtig op te tillen. Serveer warm of koud.