Pittas van varkensvlees met recept van mango en granaatappelsalsa

• Mager

bedient:

3 - 4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

35 min

Koken:

25 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	222 kCal	11%
Dik	6g	9%
- Verzadigt	2g	10%

Hoog van smaak maar vetarm! Probeer deze varkensvleesballetjes en een verfrissende salsa als gezond familiediner - het heeft minder dan 10 gram vet per portie!

ingrediënten

• Voor de gehaktballetjes:
• 300 g mager rundergehakt
• 50 g verse witte paneermeel
• 1 el gemalen komijn
• 1 afgestreken eetlepel gehakte verse koriander
• Zout en gemalen zwarte peper
• Voor de salsa:
• 200 g verpakte kant-en-klare mango
• Granaatappelzaadjes van 110 g karton
• Vers geschilde schil van 1 limoen, plus 2 el sap
• 1 el gehakte verse koriander
• Pitta-brood, verwarmd, om te serveren

Methode

• Zet de oven op 200 ° C / 400 ° F / gasstand 6.

• Om de gehaktballetjes te maken: meng alle ingrediënten. Verdeel het mengsel in 12 en rol elke portie tot een bal. Plaats op een bakplaat en bak 20-25 minuten in de oven.

• Ondertussen, om de salsa te maken: Hak de mango fijn en roer granaatappel, limoenschil en sap en koriander erdoor en meng goed.

• Serveer 3-4 gehaktballetjes per persoon met het pitabrood en de salsa.

  hoe je baileys warme chocolademelk maakt