bedient:
4Prep:
20 minKoken:
3 uurVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 381 kCal | 19% |
| Dik | 10g | 14% |
| - Verzadigt | 5g | 3% |
Een ovenschotel van lamsvlees en aardappelen gekookt in de oven. Deze maaltijd in één pot is stevig, geschikt voor het hele gezin en zo gemakkelijk te koken.
ingrediënten
- 500 g lamsbout zonder been, afgesneden van vet, in 4 stukken gesneden
- 2 theelepels seizoen-alles (we gebruikten Schwartz)
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels verse rozemarijnblaadjes, ontdaan van de steel
- 2 rode uien, geschild en elk in 8 partjes gesneden
- 6 teentjes knoflook, gepeld
- 1 kg aardappelen, geschild en in stukjes gesneden
- Brokken van 7,5 cm (3 inch)
- 1 rode peper, ontpit en in 8 partjes gesneden
- Sap van 2 citroenen
- Ovenschotel van 3 liter (5 pint)
Methode
Zet de oven op gasstand 5 of 190 ° C. Doe het vlees in de ovenschaal en strooi de seizoens-alles, kruiden, oregano en rozemarijnblaadjes erover.
Voeg de rode uien, knoflook, aardappelen, peper, citroensap en 150 ml (¼ pint) water toe. Dek af met een goed passend deksel. Kook 3 uur tot het vlees echt zacht is.