Rosemary Conley's recept voor het bakken van courgettepasta

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

5-a-dag:

1

Prep:

15 min

Koken:

45 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	293 kCal	15%
Dik	2g	3%

Als u van courgettes en pasta houdt, dan is dit recept voor het bakken van pasta perfect voor u als eenvoudige lunch of diner. Kinderen zijn er ook dol op!

ingrediënten

• 225 g ongekookte pasta
• 1 groentebouillonblokje
• 4 courgettes, in blokjes gesneden
• 2 rode uien, fijn gesneden
• 2 tenen knoflook, geplet
• 1 rode chili, in plakjes
• 1 el fijngehakte verse basilicum
• 600 g (1
• (if gte mso 9)> Normaal 0 false false false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
• (if gte mso 9)>
• (if gte mso 10)>
• ¼
• Ib) tomatenpuree
• 3 eetlepels vrijwel vetvrije kaas
• 2 el fijngehakte verse peterselie
• Zout en versgemalen zwarte peper

Methode

• Verwarm de oven voor op 190 ° C (375 ° F, gasstand 5).

• Kook de pasta in een pan met kokend water dat de bouillonblokjes bevat en laat ze uitlekken.

• Verwarm een ​​grote pan met anti-aanbaklaag voor. Bak de courgettes, ui en knoflook 3 - 4 minuten droog in de pan. Voeg de chili, basilicum en tomatenpassata toe. Breng de saus zachtjes aan de kook, roer de gekookte pasta erdoor en breng op smaak met zout en zwarte peper.

• Doe in een ovenschaal en bak 30 minuten in de oven. Net voor het serveren, dot met fromage frais en bestrooi met gehakte verse peterselie. Serveer met verse groenten of salade.

Klik om te beoordelen (269 beoordelingen) Je beoordeling wordt verzonden