bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
5 minKoken:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 364 kCal | 18% |
| Dik | 11g | 16% |
| - Verzadigt | 2g | 10% |
Eiergebakken rijst uit Singapore is een supersnel recept dat binnen 25 minuten klaar is en met veel groenten en garnalen is het een echte winnaar van een diner. Het gebruik van rijst in de magnetron is een geweldige cheat als je niet veel tijd hebt om te koken maar toch een voedzame maaltijd voor je gezin wilt maken. Deze in Singapore gebakken eierrijst is een gerecht op zichzelf, of je kunt het maken als een kant met andere favorieten om mee te nemen. Als de kinderen dit gerecht gaan eten, wil je misschien de rode en groene pepers weglaten omdat het milder is zonder hen, maar net zo lekker.
hoe chocolade cornflakes te maken
ingrediënten
- 2 theelepel Garam Masala
- 2 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 2 theelepels zonnebloemolie
- 2 tenen knoflook, geplet
- 6 lente-uitjes, in plakjes, sommige gereserveerd voor de garnering
- 1-2 rode en groene pepers, in plakjes
- 200 g rauwe garnalen
- 2x250g zakjes magnetron Basmati rijst
- 100 g erwten
- 3 eieren, losgeklopt
Methode
Verhit een grote koekenpan en bak de kruiden droog tot ze geurig zijn. Voeg de olie, knoflook, lente-uitjes en pepers toe en laat 5-6 minuten koken tot ze zacht zijn.
Tip de garnalen en roer tot ze goed bedekt zijn met kruiden. Schep de rijst en erwten erin, dek af met een deksel en kook nog 5 minuten, totdat alles gaar is.
Verplaats de rijstmix naar een kant van de pan en leg de eieren erin. Laat even koken en roer het rijstmengsel dan snel door. Serveer met extra chili en lente-ui.